Łatwy przepis na bezglutenowe quesadillas

Warsztaty bezglutenowe pełne smaków: przepis na meksykańskie quesadillas

Ten przepis zachwycił wszystkich, którzy przyjechali na sobotnie warsztaty bezglutenowe u Bezglutenowej Mamy. Jest szybki i dziecinnie prosty! Nawet dla obustronnie leworęcznych w kuchni!

To meksykańskie quesadillas bez glutenu, na bazie włoskich wrapów Schär. Takie bezglutenowe danie w duchu zero waste, czyli z resztek w lodówce. Proste, a jednocześnie będą hitem każdej imprezy: sylwestrowej, urodzinowej czy wieczoru filmowego z przyjaciółmi.

Nie musisz kupować żadnych specjalnych składników, niezbędne są jedynie bezglutenowe tortille (gotowe lub domowe, wkrótce wrzucę tu przepis) i ser mozarella lub żółty.

Lećmy do kuchni, bezglutenowe quesadillas będzie gotowe w 5 minut!

Choć nazwa: bezglutenowe quesadillas brzmi egzotycznie, to nic innego jak dwa placki tortilli faszerowane serem i paroma drobiazgami z lodówki

Składniki

2 tortille bezglutenowe Schär (lub domowe)
kilka łyżek startego sera (np. mozzarella, cheddar, lub mieszanka)
Dodatki znalezione w lodówce, np.: szynka, kawałki kotleta z kurczaka, kabanosy, kukurydza, czerwona fasola, papryka, cebula, oliwki
Przyprawy: oregano, papryka wędzona, chili (opcjonalnie)
Opcjonalne sosy: guacamole, salsa, kwaśna śmietana

Wykonanie

Rozgrzej patelnię i na średnim ogniu, bez tłuszczu rozgrzej 1 placek
Ułóż składniki
Na jednym placku tortilli równomiernie rozłóż starty ser
Dodaj wybrane dodatki i przyprawy
Przykryj drugim plackiem
Podsmaż
Połóż quesadillę na patelni i smaż przez ok. 2-3 minuty, aż spód się zarumieni, a ser zacznie się rozpuszczać
Obróć delikatnie na drugą stronę i smaż kolejne 2-3 minuty, do zrumienienia spodniego placka

Jak podawać bezglutenowe quesadillas?

Przełóż quesadillę na deskę
Pokrój na 8 trójkątów (pomocny jest nóż do pizzy)
Podawaj z ulubionymi sosami (majonez, pesto, ketchup)
Ważnym dodatkiem - jak do każdego posiłku - są też warzywa, dodaj ulubione surowe lub gotowane
Bezglutenowe quesadillas można zapakować do śniadaniówki - stracą chrupkość, ale będą pyszne

Warsztaty bezglutenowe dla młodzieży - działo się!

W sobotnich warsztatach bezglutenowych dla młodzieży u Bezglutenowej Mamy wzięło udział 20 uczestników - oni pracowali w kuchni, a ich rodzice przy kawie i cieście rozmawiali o blaskach i cieniach życia z celiakią i na diecie bezglutenowej.

Partnerem warsztatów była marka Schär

Warsztaty bezglutenowe dla młodzieży - działo się!

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.