Jeśli chcecie przygotować bezglutenowe przekąski na Halloween, a nie macie specjalnych foremek, to głowa do góry. Wystarczy upiec bezglutenowe ciasteczka w kształcie kółek i fantazyjnie je udekorować. Dzieci będą zachwycone

Sposób przygotowania

Zmieszałam w misce mąkę, żółtka, margarynę i wodę. Szybko zagniotłam, by powstała kulka. Owinęłam ja w folię spożywczą i wstawiłam na 2 godziny do lodówki. Piekarnik nastawiłam na 180 stopni C. Stolnicę obsypałam skrobią ziemniaczaną bezglutenową i rozwałkowałam połowę ciasta na grubość około 0,3-0,5 mm. Drugą część owinęłam folią, by nie wyschła. Szklaneczką wycięłam ciasteczka i układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam około 15 minut do zrumienienia. Nie dotykałam ich, dopóki nie ostygły – są kruche i mogłyby się łatwo połamać.

Tak samo przygotowałam ciasteczka z drugiej porcji masy.

Składniki na 20 ciasteczek

200 g mąki na kruche ciasto bezglutenowe
2 żółtka
40 g schłodzonego masła
lub margaryny wegańskiej – dla alergików
2 łyżeczki wody

Do dekoracji:

1 białko jaja
około 1-1,5 szklanki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
barwnik czerwony
kilka kostek roztopionej czekolady
bezglutenowej

Dekorowanie

Nadszedł czas na nieco bardziej pracochłonna dekorację. Zmiksowałam białko z cukrem pudrem, dodałam łyżkę soku z cytryny. Powstał gęsty, biały lukier. Kilka łyżek lukru przełożyłam do filiżanki i dodałam kilka kropli barwnika czerwonego. Łyżeczką nakładałam na ciasteczka lukier i smarowałam go po całej powierzchni „ducha”. Gdy lukier gęstniał, dodawałam kilka kropli soku z cytryny. Na zaschnięty na ciastkach biały lukier wykałaczką nakładałam czerwony lukier, rysując oczy i buzię. Po godzinie dekoracje zastygły.

Minął tydzień od tego czasu, a nasze bezglutenowe przekąski na Halloween wciąż czekają w blaszanym pudełku. Mam nadzieję, że przetrwają do poniedziałku, gdy urządzimy sobie bezglutenową ucztę na Halloween.

Newsletter

Zapisz się

Menu

Blog

Halloweenowe ciastka

Halloweenowe ciastka

Sposób przygotowania

Składniki na 20 ciasteczek

Dekorowanie

KOMENTARZE

Instagram

Newsletter