Przedszkole lub catering odmawia diety bezglutenowej? Sprawdź, jak rozmawiać z dyrektorem, zaproponować rozwiązanie i gdzie szukać pomocy.

Inne dzieci dostaną obiad. Twoje nie. Co zrobić, gdy przedszkole lub catering odmawiają diety bezglutenowej?

Twoje dziecko ma celiakię, a przedszkole lub firma cateringowa odmawiają przygotowania bezglutenowych posiłków? Czy dieta bezglutenowa w przedszkolu to nadal fikcja w XXI wieku w Polsce?

Niestety, przepisy nadal nie nakładają na placówki jednoznacznego obowiązku zapewnienia diety bezglutenowej w przedszkolu i szkole. Nie oznacza to jednak, że po pierwszym „nie da się” rodzice muszą bez słowa pogodzić się z codziennym gotowaniem i noszeniem całego menu.

Bo czasem wystarczy dobra wola i empatia, rodzicielskie szkolenie personelu, prosty podział obowiązków lub niewielkie doposażenie kuchni. Czasem trzeba niestety zapukać szczebel wyżej. Nie zawsze uda się zmienić decyzję placówki, ale warto wiedzieć, że możliwości jest więcej niż tylko: "To nie jest przedszkole z dietą bezglutenową".

Co zrobić, gdy przedszkole odmawia diety bezglutenowej? W tym artykule podpowiadam, jak rozmawiać z dyrektorem przedszkola, cateringiem i organem prowadzącym, o co poprosić na piśmie oraz jakie rozwiązania można wspólnie zaproponować. Bo żywienie dziecka z celiakią w przedszkolu to nie wiedza akademicka. Wystarczy kilka prostych zasad, prawie tak jak w domu.

Co zrobić, gdy przedszkole lub catering odmawia diety bezglutenowej? Jest kilka rozwiązań, nie poddawaj się zbyt szybko!

Dieta bezglutenowa? Przedszkole nie ma obowiązku

Prawo nie nakłada na przedszkole ani catering jednoznacznego obowiązku przygotowania diety bezglutenowej. Jeśli odmówią, żywienie muszą zabezpieczyć rodzice, bo to oni są odpowiedzialni za leczenie dziecka (a ścisła dieta bezglutenowa to jedyny lek w celiakii) — ale warto powalczyć.

Złóż do dyrektora pisemny wniosek o zapewnienie bezpiecznego żywienia zgodnego z dietą dziecka lub zaproponowanie innego rozwiązania, które nie będzie go wykluczać.

Dołącz zaświadczenie lekarskie.

Dieta bezglutenowa? Przedszkole nie ma obowiązku

Jak zachęcić przedszkole do gotowania posiłków bezglutenowych?

Jeśli w czasie rozmowy z dyrektorką przedszkola zauważysz, że za odmową stoi brak wiedzy i strach o to, by nie zaszkodzić dziecku z celiakią, zaproponuj wsparcie - tak robi wielu rodziców.

Pomóż przedszkolu gotować bez glutenu:

zaproponuj krótkie szkolenie personelu: zasady szykowania posiłków, czytanie etykiet, stworzenie osobnej szafki / pudełka i stanowiska na produkty bezglutenowe;
pomóż wybrać bezpieczne produkty i sprzęt, np. mikser, mikrofalówkę, deskę do pieczywa;
jeśli przedszkole ma słabą sytuację finansową, zaoferuj zakup oddzielnego pudełka lub mikrofalówki,
ustalcie, co zapewni placówka, a co rodzice (np. rodzice kupią specjalistyczne produkty bezglutenowe, a warzywa, owoce, mięso będą z przedszkolnego magazynu).

Jak zachęcić przedszkole do gotowania posiłków bezglutenowych?

Co zrobić, gdy przedszkole odmawia diety bezglutenowej?

Pomimo deklaracji pomocy słyszysz od dyrektorki, że "nie da się?" i że przedszkole nie zapewni diety bezglutenowej? Zapytaj, co stoi na przeszkodzie.

Poproś o pisemne uzasadnienie odmowy, czyli o formalną odpowiedź na Twój wniosek.

Dyrektor - jako osoba wykonująca funkcję publiczną- nie może odmówić wydania takiej odpowiedzi. W piśmie powinny znaleźć się:

wskazanie konkretnych przeszkód technicznych, które uniemożliwiają gotowanie posiłków dla przedszkolaka na diecie bezglutenowej,
informacja, jakie rozwiązania alternatywne rozważono (jeśli w ogóle była o tym mowa),
ewentualne stanowisko firmy cateringowej, jeśli to ona dostarcza posiłki do przedszkola.

Co zrobić, gdy przedszkole odmawia diety bezglutenowej?

Przedszkole nadal mówi "NIE" diecie bezglutenowej? Czas na plan awaryjny

Jeśli stanowisko dyrektorki lub firmy cateringowej jest niezmienne i brzmi "NIE", warto zrobić krok dalej. To trochę psychologiczna strategia, ale często jest bardzo skuteczna.

zapytaj dyrektorkę przedszkola, czy ma wiedzę, że urząd miasta rozwiązywał już podobne sytuacje i jak to się zakończyło?
poinformuj dyrektorkę, że zwrócisz się o pomoc do wydziału edukacji o pomoc w rozwiązaniu tego ważnego problemu,
i faktycznie - pisemnie poproś urząd miasta / urząd gminy o znalezienie rozwiązania, np. zmianę cateringu, doposażenie kuchni, zatrudnienie pracownika lub adaptację pomieszczenia.

Przedszkole nadal mówi "NIE" diecie bezglutenowej? Czas na plan awaryjny

Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)

Czy rodzice mogą przynosić jedzenie bezglutenowe do przedszkola?

Gdy mimo wszystko się nie uda i przedszkole nie zapewni diety bezglutenowej Twojemu dziecku, jest jeszcze jedno rozwiązanie, często praktykowane przez rodziców. Mam na myśli dostarczanie domowych posiłków i ustalenie zasad ich przechowywania oraz podgrzewania. Uwaga, czasem dyrektorki przedszkola twierdzą, że taka opcja jest niemożliwa, bo sanepid nie pozwala. To kłamstwo, nie ma takiego zakazu (zobacz poniższą rolkę).

Inne opcje:

znalezienie cateringu dostarczającego jedzenie bezglutenowe bezpośrednio do placówki,
rozważenie zmiany przedszkola na takie, które zapewnia bezpieczną dietę bezglutenową.

Najważniejsze jest zdrowie dziecka — odmowa placówki nie oznacza, że zrobiłaś za mało. Po prostu tak czasem bywa, że głową nie przebijesz muru ....

Czy rodzice mogą przynosić jedzenie bezglutenowe do przedszkola?

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.

Bądź na bieżąco

Zapisz się

Używamy plików cookies, aby strona działała poprawnie oraz aby personalizować treści i mierzyć ruch. Szczegóły znajdziesz w Polityce prywatności. Możesz zaakceptować wszystkie, odrzucić opcjonalne lub dostosować ustawienia.

Preferencje cookies

Niezbędne Zawsze włączone – wymagane do działania serwisu.

Analityczne Pomagają zrozumieć, jak korzystasz ze strony.

Marketingowe Służą do personalizacji reklam i treści.

Menu

Blog

Inne dzieci dostaną obiad w przedszkolu. Twoje nie, bo ma celiakię