SKLEP

Menu

Blog O mnie Współpraca Kontakt

Blog

14

Bezglutenowe tiramisu mocno kawowe

26/03/2015

Bezglutenowe tiramisu mocno kawowe

26/03/2015

Drukuj
UDOSTĘPNIJ

Przygotowania do wielkanocnych warsztatów bezglutenowych w Pile skłoniły mnie do opracowania przepisu na danie dotąd nieznane w mojej bezglutenowej kuchni. Oto bezglutenowe tiramisu, mocno kawowe, przesycone niecodziennym aromatem likieru Amaretto. To deser uwielbiany przez Włochów i łatwy w przygotowaniu. Tiramisu bezglutenowe powstaje bez pieczenia, a dodatek alkoholu nie jest konieczny - spokojnie można go pominąć, jeśli deser mają jeść dzieci. Oczywiście istnieje też przepis na tiramisu bezglutenowe z dodatkiem surowych żółtek jaj, ale na warsztatach omijam ten przepis, sami wiecie dlaczego. 

Liczba osób 4 osoby
Czas 30 minut
Poziom Łatwe
Budżet Średnio drogie

Składniki na krem do tiramisu

  • 750 g serka mascarpone
  • 2 opakowania śmietanki kremówki 30-36%
  • 2 łyżki cukru pudru

Bezglutenowe tiramisu można też przygotować bez kawy i bez alkoholu, ale biszkopty to obowiązkowy składnik - tu potrzebne są 2 opakowania

Składniki na poncz kawowy

  • 250 ml bardzo mocnej kawy lub herbaty(jeśli ktoś nie lubi kawy)
  • 60 ml likieru amaretto - alkohol można pominąć
  • 90 g cukru

Przygotowanie bezglutenowego tiramisu

tiramisu bezglutenowe 4

Przygotowanie bezglutenowego tiramisu

KOMENTARZE (14)

Sara 29/10/2024 17:25
Nie znam się zupełnie na diecie bez glutenu ale widać los tak chce że muszę poznać kolejną - przerobiłam wiele , sam a jestem wege , bez cukru u nabiału , dużo białka , keto , cukrzyca , a tu się okazuje że chyba życie będę spędzała z kimś kto musi jeść bez glutenu. Jakiś pomysł na domową randkę z jakimiś przekąskami lub czymś grubszym do przekąszenia w ramach filmu? Nie mam zielonego pojęcia co przygotować - nie chce wyskakiwać z pełnym obiadem …. Naleśniki i placki z jabłkami oraz pierogi już umiem zrobić, nawet smacznie wyszły - proszę coś dorzucić 😋 wiecie w domu , Ala kino
Bezglutenowa Mama 12/11/2024 22:10
Jeśli masz już doświadczenie z dietami i z gotowaniem to dasz spokojnie radę z dietą bezglutenową :) Na taki wieczór możesz przygotować np paluchy chlebowe z pesto, sushi - tak naprawdę wszystko to samo, co jedzą glutenożercy, tylko wystarczy podmienić składniki na bezpieczne :)
Ewelina 17/12/2021 13:29
Dzień dobry, jakiej pojemności ma być śmietana?
Marta Krzyżanowska-Sołtysiak 17/12/2021 21:48
Cześć Ewelino, chodzi o pudelko 200-250 g :)
Karolina 07/04/2020 14:29
Witam, ma Pani może jakiś sprawdzony serek mascarpone, który Pani używa do swojego Tiramisu ?
Bezglutenowa Mama 07/04/2020 14:47
Cześć Karolino, zawsze kupuję mascarpone w Lidlu lub w Netto, nie pamiętam marki. Zawsze czytam etykiety, ale przyznam, nie spotkałam się jeszcze z mascarpone, który zawierałby gluten :)
Ania 03/12/2017 21:05
Dziękuję za odpowiedź, jestem mile zaskoczona. Tak dzisiaj byłam w Lidlu i nie było, ale poszukam jeszcze w innych Lidlach. W składzie innych likierów amaretto jest barwnik e150d (chyba tak się to nazywało, coś z karmelem) i gdzieś czytałam, że może zawierać gluten taki barwnik, czy to prawda? Czy ten z Lidla miał taki barwnik?
Bezglutenowa Mama 04/12/2017 07:47
Aniu, barwnik e150 nie zawsze zawiera gluten. Gdy go zawiera, jak np. w kostce rosołowej Winiary, to producent to podaje na etykiecie. Choć odnośnie wielu produktów 100% pewności i tak nie ma, niestety....
Ania 02/12/2017 21:45
Witam, wiem, że ten temat już dawno się zakończył, ale czy może zna Pani jakiś likier amaretto, który na 100% jest bezglutenowy, chciałabym zrobić córce (chora na celiakię) tiramisu z Pani przepisu, a boje się użyć pierwszego lepszego ze sklepu, pozdrawiam, Ania
Bezglutenowa Mama 03/12/2017 05:56
Aniu, nie mam bieżących wiadomości, ale użyłabym pewnie amaretto z Lidla lub innego markowego likieru kawowego. Markowe alkohole zazwyczaj są dla nas najbardziej bezpieczne. A w Lidlu juz szukałaś tego likieru?
Beata Rasponi 26/03/2015 15:16
A jakiego likieru Amaretto użyliście? We Włoszech mamy bezglutenowy likier Amaretto tylko jednej firmy i jak na razie nie udało mi się go dostać:)
Bezglutenowa Mama 26/03/2015 22:43
Sprawdzałam likier z Lidla i jest OK.
Ola 26/03/2015 14:48
przypadkiem nie reklamujesz firmy Schar?ciągle zdjęcia ich produktów.....
Bezglutenowa Mama 26/03/2015 22:39
Nie, nie reklamuję nikogo - nie biorę wynagrodzenia za promocję czy reklamę. Prowadzę z nimi warsztaty, opracowuję na te imprezy przepisy, więc mam te produkty w domu. Nigdy nie ukrywałam, że Schaer oraz Glutenex to dla mnie najpewniejsze firmy - bo mają licencję międzynarodową. Schaera wyróżnia jeszcze to, że nie ma skrobi pszennej.
Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się