Czy w polskich kawiarniach możemy liczyć na bezglutenowe przekąski?  Odpowiedzcie sobie sami…. Inaczej jest oczywiście w bezglutenowym raju. Podczas wakacji bez glutenu 219 we Włoszech odwiedzaliśmy liczne kawiarnie i w większości  – na naszą prośbę – podawano nam bezglutenowe ciasteczka, wyjmowane z fabrycznych opakowań ( a więc bezpieczne dla chorych na celiakię). Najczęściej były to ciasteczka ZeroGlu – włoskiej marki bezglutenowej specjalizującej się w ciastkach. Z tego co zaobserwowałam, ZeroGlu dostarcza kawiarniom specjalne zestawy ciasteczek o różnych smakach – i bezglutenowy klient przy ladzie sam wybiera, na które ciacho ma ochotę. Bajka 🙂

Bezglutenowe ciasteczka w kawiarni

Kawiarnia Dulcis in Fundo w centrum Matery (Bari). Kusi nas kawa za 90 centów – przynajmniej sytuacja jest jasna, nie doliczą nam potem „coperto” ani innych dodatkowych opłat. Zamawiamy przy ladzie klasyczną czarną kawę. Przy ekspresie wystawione są talerze z ciastem, przykryte szklanymi pokrywkami. Zosia piękną angielszczyzną pyta, czy są ciasteczka bezglutenowe. A kelnerka z uśmiechem zdejmuje z górnej półki na regale dwa opakowania ciasteczek ZeroGlu… Otwiera opakowanie i Zosia wybiera czekoladowe ciacho.

Pijemy kawę, Zosia zajada się ciasteczkiem. Mówi, że pyszne…. I czujemy się jak normalne zjadaczki chleba…

W polskich kawiarniach ciągle bezzasadny opór

Czy w polskich kawiarniach nie mogłoby być podobnie? Czy zamówienie zestawu pojedynczo pakowanych batonów lub ciastek bezglutenowych jest naprawdę tak skomplikowane dla właścicieli kawiarni? Na bezglutenowe brownie możemy jak dotąd liczyć tylko w sieci Costa Coffee – dobre i to. Ale przecież polskie sieci kawiarni czy lodziarni też mogłyby pomyśleć o klientach na diecie bezglutenowej, prawda? Wiem od polskich producentów, że od lat próbują zainteresować tematem restauracje i kawiarnie. Oferują im świetnej jakości ciastka, pojedynczo paczkowane, o długim terminie przydatności. To ciastka, które smakują również glutenożercom. Niestety, opór materii jest ogromny…

Drukuj
Podziel się tym wpisem ze znajomymi!
    2019-06-10T11:34:52+00:0010 czerwca 2019|

    Zostaw komentarz