Gdy nasze dzieci były małe, w ich menu na stałe gościła bezglutenowa kaszka Nestle Sinlac. Przygotowywałam ją na wodzie lub na mleku, z owocami lub sokiem.
Ratowała mnie też z opresji, bo dzięki niej, zamiast płakać nad patelnią, uczulonemu na jajka Antkowi mogłam serwować naleśniki, placuszki i mięsne kotlety. Teraz sobie myślę, że Sinlac jest produktem przydatnym w każdej bezglutenowej i alergicznej kuchni. Naprawdę ułatwia życie bezglutenowej mamy, niemowlaków i starszych dzieci. Oto garść szybkich i sprawdzonych przepisów, przydatnych dla małych i dużych celiaków. Poza tym kaszka jest ciekawym i słodkim urozmaiceniem naszej diety. Spróbujcie sami :).
Dla nas, celiaków, w kaszce najistotniejsza jest jej jej bezglutenowość oraz zawartość witamin. Nestle Sinlac zawiera sporo witamin z grupy B, witaminy D, A oraz C, kwas foliowy, a także przyjazne dla przewodu pokarmowego, zwłaszcza dla jelit, kultury bakterii Bifidobacterium lactis.
Kaszka jest przeznaczona dla niemowląt i stanowi pożywne danie, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by włączyć ją do menu starszych dzieci i dorosłych.
Pamiętam, że z przyjemnością dojadałam kaszkę, zostawioną w miseczce przez Zosię czy Antka. Była po prostu smaczna, czy to z owocami, czy bez.
Dlaczego teraz o tym piszę? Bo kilka dni temu zauważyłam Nestle Sinlac w dyskoncie w promocyjnej cenie, po około 17 zł za opakowanie (standardowa cena to około 21 zł). Przypomniałam sobie, jak wiele dań wyczarowywałam z kaszki małemu, alergicznemu Antkowi.
Był uczulony na jajka (był więc na diecie bezglutenowej i bezjajecznej), więc z jego diety odpadały naleśniki, kotleciki, kluseczki, ciasteczka, placki ziemniaczane. Do czasu, aż odkryłam Sinlac i książeczkę z przepisami dla alergików. Od tego momentu jego dieta wzbogaciła się o wiele potraw.
Oto kilka przykładów:
BEZGLUTENOWE, BEZJAJECZNE NALEŚNIKI:
Składniki na jedną porcję:
2 płaskie łyżki mąki ryżowej
- 5 płaskich łyżeczek kleiku ryżowego
- łyżeczka marchewki Gerber
- 1 łyżeczka oleju
- 60 ml wody
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Połącz kleik z wodą. Dolej olej, dodaj mąkę ryżową, sól, starannie wymieszaj. Olej do smażenia dodaj tylko do pierwszego naleśnika. Patelnia powinna być gorąca. Kolejne naleśniki smaż po obu stronach nie dodając tłuszczu.
BEZGLUTENOWE KOTLECIKI RYBNE BEZ JAJEK
Składniki na jedną porcję:
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka Nestlé Sinlac
- 3 czubate łyżki gotowanego mięsa z ryby
Sposób przygotowania:
Połącz Nestlé Sinlac z wodą, dodaj do mięsa i zagnieć.
Z masy formuj małe paluszki. Możesz obtoczyć je w Nestlé Sinlac i usmażyć na złoty kolor, lub upiec w piekarniku.
BEZGLUTENOWE CIASTECZKA RYŻOWO – KUKURYDZIANE
Składniki na jedną porcję:
- 0,5 szklanki mąki kukurydzianej
- 0,5 szklanki mąki ryżowej
- 50 g masła
- 0,33 szklanki wody
- 3 czubate łyżki Nestlé Sinlac
Sposób przygotowania:
Na głęboki talerz wyjmij masło (nie może być prosto z lodówki).
Dodaj mąkę i posiekaj nożem, Do wody wsyp Nestlé Sinlac i dodaj do mąki wymieszanej z margaryną. Zagnieć ciasto. Uformuj kulkę i schowaj do zamrażalnika na ok. 15 min. Blachę średniej wielkości posmaruj olejem. Schłodzone ciasto formuj w kulki, a następnie spłaszczaj na placuszki ok. 1 cm grubości. Ciasteczka układaj na blasze.
Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 min. Z tej porcji wychodzi ok. 20 ciasteczek średnicy 2-3cm.
Uwagi: Gotowe, gorące ciasteczka można polukrować. Ciasteczka przeznaczone dla dzieci, które mają już ząbki. Pamiętaj! Nie pozostawiaj dziecka samego podczas jedzenia ciasteczek, aby się nie zadławiło.
WIŚNIOWA NIESPODZIANKA DLA ALERGIKÓW
Składniki
- 50 ml wody
- płaska łyżka kleiku ryżowego
- płaska łyżka Nestlé Sinlac
- 3 płaskie łyżki mąki ryżowej
- 1 ml oleju
- 5 wiśni mrożonych (mogą być inne owoce, na które dziecko nie jest uczulone)
Sposób przygotowania:
Wymieszaj Nestlé Sinlac z wodą, dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto.
Kawałki ciasta rozgniataj na placuszki, kładź na nie wiśnie i rób kulki tak, by cały owoc był schowany.
Wrzuć na gorącą wodę i gotuj aż wypłyną.
Przepisy pochodzą ze strony:
http://www.zdrowystartwprzyszlosc.pl/produkty/nasze_marki/nestle_sinlac/przepisy
Znajdziecie tam znacznie więcej propozycji na bezglutenowe dania dla małych i dużych alergików.
Blog
KOMENTARZE