SKLEP

Menu

Blog O mnie Współpraca Kontakt

Blog

5

Bezglutenowa, domowa przyprawa do pierniczków

27/11/2014

Bezglutenowa, domowa przyprawa do pierniczków

27/11/2014

Drukuj
UDOSTĘPNIJ

W bezglutenowych domach nastał czas pieczenia bezglutenowych pierników. A do pierniczków przyda się aromatyczna przyprawa… Niestety, zazwyczaj gotowe przyprawy do pierników zawierają gluten lub są nim zanieczyszczone. To jednak żaden kłopot. W kilka minut przygotujemy domowa przyprawę bezglutenową do piernika, z dostępnych pod ręką składników. To naprawdę proste. Zwróćcie jednak uwagę, by wszystkie składniki były bezpieczne – nie mogą zawierać glutenu ani zanieczyszczeń glutenowych (pszenica, żyto, jęczmień, owies, zboża zawierające gluten).

Uwaga: od niedawna dostępna jest gotowa przyprawa bezglutenowa do piernika marki Magros. Można ją kupić w większości sklepów internetowych ze zdrową żywności, np. Jedzbezglutenu.pl czy Friendlyfoodshop.pl, a także w sklepach stacjonarnych i na stronie producenta. Jest genialna!

Tutaj kupisz

Bezglutenową książkę kucharską, jakiej jeszcze nie było

Składniki przyprawy bezglutenowej do piernika

UWAGA: WSZYSTKIE SKŁADNIKI MUSZĄ BYĆ WOLNE OD ZANIECZYSZCZEŃ GLUTENEM

  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • szczypta mielonego pieprzu
  • kilka goździków
  • odrobina świeżo startej gałki muszkatołowej
    opcjonalnie
  • 1 ziarenko kardamonu
    opcjonalnie
  • 1-2 łyżki kakao lub karobu
    opcjonalnie
klik – tej przyprawy do piernika nie kupuje osoba na diecie bezglutenowej

Wykonanie domowej, bezglutenowej przyprawy do pierniczków

Wszystkie składniki rozetrzeć w moździerzu (albo użyć mielonych, z pewnego źródła, bez zanieczyszczeń glutenem – np. Magros) lub zmielić w młynku do kawy. Wymieszać, zamknąć w słoiczku. Gotowe!

Domowej przyprawy bezglutenowej do pierników można używać zarówno do większych wypieków (piernik w blaszce), jak i do piernikowych ciasteczek. Z taką przyprawą bezglutenowe wypieki będą w pełni bezglutenowe i bezpieczne.

Można również kupić gotową bezglutenową przyprawę do pierników firmy Magros – KLIK magrosprzyprawy.pl

Uwaga! tej przyprawy do pierników nie kupujemy

Powszechnie dostępne przyprawy do piernika (np. Kamis, Prymat itd.) są zanieczyszczone glutenem, lub go zawierają w składzie. Stosowna informacja jest zawsze na etykiecie. Osoba z celiakią nie może kupić takiego produktu. Dla nas dozwolona jest tylko bezglutenowa przyprawa do piernika. A jeśli wpadnie Wam w ręce przyprawa do piernika mało znanej firmy, a na etykiecie nie będzie żadnych informacji o alergenach obecnych w zakładzie – też nie kupujcie. Dlaczego? Polecam mój poradnik: jak robić bezglutenowe zakupy? Jak znaleźć gluten na etykiecie?

Tutaj kupisz

Bajkę terapeutyczną dla dzieci z celiakią i na diecie bezglutenowej + maskotkę Kukusia

KOMENTARZE (5)

KasiaK 13/12/2019 21:50
Dzisiaj moja 8-letnia córka chora na celiakię zaprosiła koleżanki z klasy na wspólne pieczenie pierniczków. Wyszły idealne. Ich uśmiechy zapamiętam na zawsze :):) i ten wspaniały zapach w całym domu. Dziękuję za ten przepis i wszystkie inne z tego bloga. Pozdrawiam serdecznie
Karolina 18/12/2018 15:50
Wlasnie kupilam przyprawe do piernikow Dary natury I jest informacja ze moze zawierac gluten.
Bezglutenowa Mama 27/12/2018 14:12
W 2014 r., gdy powstawał ten wpis, ta przyprawa była OK. Obecnie na wielu produktach firma zamieszcza ostrzeżenie o glutenie. Bezpieczną przyprawe, opisaną jako bezglutenowa, wytwarza obecnie firma Magros ze Szczecina.
Anula80 28/11/2014 19:21
Dary Natury już mają przyprawę do pierników :) Niedawno kupiłam
Bezglutenowa Mama 28/11/2014 22:32
Na pewno jest znakomita. Używam ich przyprawy do kawy - też polecam :)
Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się