Śniadania

Jesienne spiralki

28 września 2016|

Nie jest łatwo codziennie wymyślać dania do szkolnych śniadaniówek. Bo ma być i zdrowo, i smacznie, i kolorowo i świeżo….  Dlatego powstał projekt Bezglutenowej Mamy „Zdrowa śniadaniówka”. Jedną z propozycji są jesienny spiralki. To smaczne połączenie wartościowego białka i warzyw. […]

Bezglutenowa bruschetta z żurawiną i orzechami

14 września 2016|

W domowym zeszycie wyszperałam przepis na pastę z koziego serka, żurawiny i bazylii. Idealną do bruschetty na słodko. Brakowało mi jednego: delikatnego w smaku chleba bezglutenowego, miękkiego, a jednocześnie dobrego w składzie. Wybór padł na chleb z nasionami chia Vitaldea – nowość na regale Balvitenu w moim Intermarche. I to był strzał w dziesiątkę. Jeśli chcecie zaskoczyć gości lub domowników niecodzienną i pożywną przekąską, bezglutenowa bruschetta z kozim serkiem będzie idealna. […]

Jaglany słoik zdrowia

11 września 2016|

To proste i pożywne danie jest idealne na bezglutenowe śniadanie, ale świetnie sprawdzi się również jako sałatka dla gości. Zawiera sporo cennych składników i syci na wiele godzin. Przepis pochodzi z książki Marka Zaremby „Jaglany detoks” (recenzja TUTAJ). […]

Bezglutenowa kaszka na szybkie śniadanie

29 sierpnia 2016|

Tak mnie rozłożyła jakaś paskudna choroba, że nawet nie mam siły zajrzeć do kuchni. Bezglutenowa Zosia uwielbia takie momenty: nasza bezglutenowa kuchnia jest tylko jej! I proszę, oto efekt: bezglutenowa mleczno-kukurydziana kaszka z dodatkiem sezonowych owoców. […]

Bezglutenowy dżem z czarnej porzeczki

12 lipca 2016|

Przepis na domowy dżem z czarnych porzeczek dostałam od mamy, która każdego roku przygotowuje dziesiątki przetworów. Dziś po raz pierwszy samodzielnie przygotowałam cztery słoiczki porzeczkowego dżemu. I jestem z siebie bardzo dumna, bo smakuje identycznie! W końcu też jestem mamą i przygotowałam go dla swoich dzieci… […]

Bezglutenowe mleko ryżowe

9 lipca 2016|

Nie ma prostszego przepisu na przygotowanie domowego, bezglutenowego mleka ryżowego. Ze szklanki ryżu (najlepiej brązowego) możemy przygotować około 1,5-2 litra pysznego, wegańskiego i zdrowego mleka. To koszt około 2 zł. W sklepie zapłaciłabym za tyle mleka ryżowego 12-18 zł. Opłaca się? Nam na bezglutenowej kolonii się opłaciło. […]

Pasta jajeczna curry

17 maja 2016|

Jajka są bardzo zdrowe i powinny być składnikiem codziennej diety bezglutenowych dzieci i dorosłych. Serwujmy więc jajka najczęściej, jak to możliwe, i pod różnymi postaciami. Jedzmy omlety, jajecznicę, jajka na miękko, jajka sadzone, jajka po wiedeńsku, sałatkę z jajek, ale i wszelkiego rodzaju pasty jajeczne. Od niedawna przygotowuję bezglutenową pastę jajeczną z curry: zawiera proste składniki i łatwo ją przygotować. […]