Czeska Ścieżka w Obłokach

sciezkaNa naszych bezglutenowych wakacjach w Willi Wzgórze Poręba zawitaliśmy wczoraj do czeskich sąsiadów. Dotarliśmy do Dolnej Morawy, by wspiąć się na Ścieżkę w Obłokach – jedyną na świecie tak rozbudowana platformę widokową. Cudna! Kto gości w Porębie, koniecznie musi tam pojechać! Oczywiście nie wróciliśmy stamtąd głodni: w dwóch miejscach zjedliśmy czeskie bezglutenowe posiłki. Czytaj dalej Czeska Ścieżka w Obłokach

Święta bez pszenicy

swieta (1)Od kilku miesięcy w swojej bezglutenowej kuchni pracuję z książką Marty Szloser i Wandy Gąsiorowskiej „ Święta bez pszenicy”. Cieszą mnie przepisy na dania z naturalnych składników, ale i pomysły na półprodukty, których nie trzeba kupować w sklepach, lecz można przyrządzić w domu. Z każdą stroną chłonę również porady dietetyczne i kulinarne oraz ciekawostki. To książka, która rzadko stoi bezczynnie na regale… Czytaj dalej Święta bez pszenicy

Bezglutenowy torcik szpinakowy

tort celiko (2)Uwielbiam kolorowe ciasta z naturalnych składników. Oto unowocześniona wersja wcześniejszego przepisu na zielone tarasy po królewsku. Ponieważ nie ma już truskawek, skorzystałam z bezglutenowego fixu truskawkowego, który odkryłam w szufladzie. Tym razem użyłam więc kolorowej bitej śmietany, przygotowałam także moją ulubioną polewę karobową według przepisu Mama Alergika Gotuje. Tort cudnie zaskoczył nas kolorami i smakami. Czytaj dalej Bezglutenowy torcik szpinakowy