Trwają zapisy na czeskie warsztaty w Zielonej Górze

Friendly Food (40)Już za dwanaście dni w Zielonej Górze (lubuskie) odbędą się bezpłatne warsztaty „Friendly Food – bezglutenowa kuchnia czeska”. Na produktach Jizerskich Pekarny przygotujemy m. in.  znakomite bezglutenowe langosze, pizzę, rogale z kminkiem (lub bez), a także babeczki amarantusowe i ciasteczka.  Zapisy już się rozpoczęły i z każdym dniem ubywa miejsc. Zapraszamy dorosłych, mile widziane będą dzieci.

Continue reading

Herbata Celiko może zawierać gluten

herbataNa Facebooku sklepu internetowego BIO-KIOSK.PL znalazłam informację o granulowanych herbatkach owocowych i ziołowych poznańskiej firmy Celiko. Okazuje się, że choć w składzie nie zawierają one glutenu, to są produkowane w sąsiedztwie glutenowej produkcji. Dlatego Celiko nie gwarantuje, że herbatki są bezglutenowe. Firma ma za to całą gamę innych, w pełni bezpiecznych produktów.  Continue reading

W królestwie włoskiej kuchni

warsztaty Schaer jelenia Gora 2015 (11)W nowoczesnej i przestronnej pracowni kulinarnej „handlówki” w Jeleniej Górze wyczarowaliśmy wczoraj specjały bezglutenowej kuchni włoskiej. Powstała pizza, piadina z czekoladą, ravioli ze szpinakiem, a także eksperymenty w wykonaniu najmłodszych. W warsztatach kulinarnych z Schaerem uczestniczyły bezglutenowe dzieci i ich rodzice oraz bezglutenowi dorośli.  Continue reading

Bułki hamburgerowe bez glutenu

habmburger (10)Bezglutenowa Beata z Olsztyna ponownie znęciła mnie na Facebooku swoim doskonałym przepisem. Tym razem były to hamburgerowe bułki bezglutenowe.

Dzieci były zachwycone, bo na stole pojawiło się wyjątkowe danie: bezglutenowe hamburgery pełne sałaty i keczupu. W ramach uzdrawiania potrawy użyłam jednak do bułek częściowo bezglutenowej mąki pełnoziarnistej. No, nie jest to konieczne… Continue reading

Mój detoks cukrowy

DSC01342Dziś trzeci dzień mojego detoksu cukrowego. Trzymam się nieźle: mimo, że w tym czasie upiekłam serniczki, gofry, bułeczki i ciasteczka czekoladowe, nie skusiłam się nawet na okruszek. A wszystko przez książkę „Detoks cukrowy” autorstwa Brooke Alpert i Patrici Farris. Pochłonęłam w jeden wieczór i podjęłam męską decyzję: wchodzę w to!

Rzuciłam papierosy, to i z cukrem sobie poradzę! Continue reading

Masz celiakię? Idź po zapomogę….

kASA„Masz celiakię, a nie stać cię na produkty bezglutenowe? Idź po zapomogę do OPS” – w takim duchu radziła chorym minister pracy w 2008 r. Od tamtego czasu nic się w Polsce nie zmieniło. W związku z celiakią trudno jest uzyskać dla dziecka orzeczenie o niepełnosprawności, które jest podstawą uzyskania marnego 150 zł zasiłku pielęgnacyjnego. Bo celiakii nie leczy się lekami, więc pomoc państwa się nie należy… Nas właśnie odesłała z kwitkiem komisja wojewódzka. Continue reading