Bezglutenowy bochen chleba na zakwasie

bochen na zakwasie (2)Wiem, że wypiek bezglutenowego pieczywa spędza sen z powiek osobom z celiakią i na diecie bezglutenowej. Sama przez to przeszłam. Jeśli więc poszukujesz sprawdzonego przepisu na bezglutenowy chleb w kształcie bochenka, bez drożdży i mleka, za to z dodatkiem dobroczynnego kwasu bezglutenowego, poniższa propozycja jest właśnie dla Ciebie. Czytaj dalej Bezglutenowy bochen chleba na zakwasie

Biegły mówi: nie

sadoweWłaśnie odebrałam z poczty opinię biegłego, który niedawno badał Zosię. Dla przypomnienia: od niemal dwóch lat trwa nasza batalia o ustalenie niepełnosprawności związanej celiakią. Biegły uznał, że dziecko jest prawidłowo rozwinięte fizycznie i psychicznie  i nie wymaga zwiększonej opieki rodzicielskiej. JAK TO NIE WYMAGA? A wszelkie wyjazdy, wycieczki, urodzinki, półkolonie? A codzienne odpiekanie pieczywa, bieganie za zakupami, przebieranie ziaren?! Czytaj dalej Biegły mówi: nie

Cudowne wakacje w górskiej Porębie

Poreeba (1)Kilka dni minęło, zanim zebrałam siły na kolejny wpis na blogu. Dopóki nie wróciłam do domu, nie zdawałam sobie sprawy, jak bardzo pracowicie spędziłam tegoroczne, bezglutenowe wakacje w Willi Wzgórze Poręba. Ale w mojej pamięci zostaną przede wszystkim wspaniali ludzie, nieziemskie krajobrazy, nowe smaki i piękny dom, który udziela gościny bezglutenowym rodzinom. Czytaj dalej Cudowne wakacje w górskiej Porębie