O odporność w celiakii warto dbać na każdym kroku. Wiadomo, że dziecko nie zje cebuli, czosnku czy kiszonej kapusty, kefiru ani dzikiej róży – a to bardzo cenne produkty wspierające odporność organizmu. Dlatego warto na każdym kroku przemycać różne zdrowe substancje, jak choćby zioła i przyprawy.
Oto zalety, które mają moje marchewkowe bułki bez glutenu na odporność:
- kurkuma – działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające – ale musi być w potrawie połączona z pieprzem
- pieprz – zwiększa przyswajalność składników odżywczych i mineralnych, a także witamin; pobudza do pracy układ odpornościowy; najostrzejszy jest pieprz czarny, potem biały, a zielony to bardzo łagodna odmiana
- rozmaryn – działa przeciwzapalnie, ma właściwości wirusobójcze i bakteriobójcze, wzmacnia odporność
- sproszkowana papryka – pobudza apetyt i trawienie
To wszystko w połączeniu z błonnikiem z marchewki sprawi, że zyskujemy pieczywo bezglutenowe na zdrowie i odporność. Jeśli będzie jedzone połączeniu z białkiem (ryby, jaja, drób, dziczyzna, chuda wieprzowina), warzywami, tłuszczem (masło, oliwa z oliwek, olej lniany), pestkami (dyni, słonecznika) i owocami oraz wodą, na pewno wesprze organizm w budowaniu odporności. Dlatego zachęcam: bułki bezglutenowe z marchewką to świetna propozycja dla dzieci i dorosłych. Przy okazji podrzucam przepis na bułki bezglutenowe z ziemniakami.
Blog
