Blog

4

Który ryż w Biedronce jest bezglutenowy?

23/01/2021

Który ryż w Biedronce jest bezglutenowy?

23/01/2021

Drukuj
UDOSTĘPNIJ

Sprawdziłam w Biedronce, czy można tam kupić ryż bezglutenowy, bezglutenowe kasze gryczaną lub jaglaną. Chodzi o produkty bezpieczne dla osób z celiakią, bez zanieczyszczeń krzyżowych glutenem. Takie produkty nie muszą mieć żadnego tzw. „certyfikatu”, o którym często piszecie w komentarzach. Wystarczy rzetelna etykieta KLIK. Akurat kilka sieci handlowych w Polsce ma bardzo dobrze opisane etykiety, ja ufam m. in. Biedronce, Lidlowi i Netto. Pstryknęłam kilka zdjęć ryżu bezglutenowego i kasz i od razu się nimi dzielę, przy okazji przypominając, żebyście zawsze przed zakupem sprawdzili etykietę i porównali z fotografiami. Osobiście kupuję kasze i ryże w Denver Food oraz Pięć Przemian, więc wcześniej nie zwracałam uwagi na te produkty w sieciach, ale dzięki mojemu Tacie zrozumiałam, jak ważne są takie praktyczne wskazówki. 

Tutaj zapisz dziecko

Na specjalistyczne kolonie bezglutenowe 2021

Ryż z glutenem, kasza z glutenem

W Biedronce, na etykiecie ryżu długoziarnistego, kaszy gryczanej oraz kaszy jaglanej  – to produkty w woreczkach do gotowania, pakowane w kartoniki – jest ostrzeżenie o możliwej obecności glutenu (patrz zdjęcie obok). Brawo dla sieci handlowej, która zamieszcza taką informację, choć zgodnie z przepisami znakowanie alergenów krzyżowych jest dobrowolne (obowiązkowe jest tylko wyraźne oznaczanie alergenów obecnych w składzie).czyli – produktów ze zdjęcia obok nie kupujemy.

Podczas zakupów zawsze czytajcie etykiety – to podstawa, by nie zmarnować efektów diety bezglutenowej w leczeniu celiakii. Podkreślę: osoba z celiakią nie może kupować produktów, na których jest ostrzeżenie o możliwej obecności glutenu KLIK – zanieczyszczenia krzyżowe glutenem – czytaj. Bo tylko rygorystycznie przestrzegana dieta bezglutenowa regeneruje uszkodzone kosmki jelitowe i sprawia, że znikają dokuczliwe objawy celiakii.

Trzy rodzaje ryżu bez glutenu w Biedronce

Wiemy już zatem Biedronka właściwie i rzetelnie znakuje ziarna w woreczkach do gotowania, pakowane w kartoniki. Odrzuciliśmy kaszę gryczaną, kaszę jaglaną oraz ryż długoziarnisty. Ale etykiety ryżu jaśminowego, ryżu basmati oraz ryżu białego długoziarnistego z upraw europejskich (te na zdjęciu obok) – są wolne od zanieczyszczeń glutenem. Świadczy o tym brak informacji o jakichkolwiek alergenach, potencjalnie obecnych w produktach. 

Zatem – produkty ze zdjęcia obok są bezpieczne dla osób z celiakią i wpisują się w rygorystyczną dietę bezglutenową

Dlaczego jedne produkty są zanieczyszczone glutenem, a inne nie?

Zastanawiacie się pewnie, jak to możliwe, że w tej samej sieci, wśród podobnych produktów (ryże, kasze), podobnie pakowanych, podobnie nazwanych (Supreme, Plony Natury)  – jedne są bez glutenu, a inne nie? Otóż dana sieć zleca pakowanie wyrobów różnym producentom. Jeśli np. w firmie Cenos, w tych samych halach, jest pakowana kasza manna, bułka tarta, kasz jęczmienna itp. zboża glutenowe, to wszystko, co wychodzi z tych hal, jest zanieczyszczone glutenem. I ryż długoziarnisty czy kasza gryczana, pakowane w Cenosie dla Biedronki, również ma te zanieczyszczenia. Z kolei ryż basmati, jaśminowy czy długoziarnisty europejski – są już pakowane u innego producenta bądź w innych halach – i wtedy na etykiecie nie ma ostrzeżenia o możliwej obecności glutenu.

Przy okazji: sieć może zmienić miejsce produkcji czy pakowania wyrobu, nie zmieniając wyglądu kartonika czy opakowania. Szanująca się i rzetelna sieć (za takie uważam m.in. Lidl, Biedronkę, Netto) zawsze jednak umieści na etykiecie stosowną informację oraz ewentualne ostrzeżenie o alergenach. Dlatego nie kupujcie znanych i sprawdznych produktów na pamięć – przed włożeniem ich do koszyka zawsze sprawdźcie etykietę. Wtedy Wasza dieta naprawdę będzie rygorystyczną dietą bezglutenową i naprawdę będzie leczyć celiakię

KOMENTARZE (4)

Tomek 14/02/2024 15:11
Czy BRAK informacji o jakichkolwiek alergenach, potencjalnie obecnych w produktach, zawsze jest jednoznaczny? Bo co jeśli producent w ogólnie nie wykonuje analizy zanieczyszczeń krzyżowych? Wtedy nie umieszcza żadnej informacji.
Bezglutenowa Mama 11/03/2024 15:35
Ostrzeżenie o możliwej obecności alergenów jest dobrowolne zgodnie z przepisami unijnymi, jednakże wszyscy duzi producenci i sieci dbają o politykę alergenną i oznaczanie potencjalnych zanieczyszczeń;
Katarzyna 29/07/2023 08:17
Dwa tygodnie temu kupiłam ryż jaśminowy w Biedronce i nie miał oznaczenia. A tydzień później ten sam ryż przestał być bezglutenowy :( ciekawe co z pozostałymi, które jeszcze napisu nie mają
Bezglutenowa Mama 23/10/2023 22:36
Zawsze trzeba się kierować etykietą konkretnego opakowania; bywa, że producenci czy marki zmieniają miejsce pakowania itp. i wtedy pojawia się już zastrzeżenie o alergenach ;
Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się