Nie mam pojęcia, dlaczego chleb z tej mieszanki bezglutenowej jest tak znakomity. Moja rodzina zjadła go w ciągu kilku godzin i wołała o jeszcze…. Tak, zjedli prawie kilogram chleba! Z oliwą z oliwek, z masłem, z pasztetem, do sałatki, na sucho. Skład mieszanki Bread mix dark marki Liana nie wyróżnia się niczym niezwykłym: to po prostu bezglutenowa mąka razowa do wypieku chleba, ale i pizzy, bułeczek, rogalików, chałki. Dlaczego zatem wyszedł z niej tak wyjątkowy chleb bezglutenowy? O miękiszu identycznym jak chleb pszenny, rozpływający się w ustach, nie rozpadający się przed przełknięciem na tysiące okruszków. Po prostu rewelacja, perfekcja, cudo!
Upiekłam dziś dwa bochenki: jeden w małej keksówce, drugi – w formie żaroodpornej z przykryciem. Postępowałam zgodnie z przepisem producenta – zawsze tak robię, gdy po raz pierwszy testuję jakąś mieszankę. Od siebie dodałam jedynie łyżeczkę mielonego kminku, bo jest jesień i warto do różnych potraw dodawać rozgrzewające, aromatyczne przyprawy. Owszem, kminkowa nutka również oczarowała podniebienia domowników, ale decydujący był chyba ten aksamitny miękisz.
Dlatego jeśli wpadnie Ci w oko – w Polsce lub na Słowacji – Bread mix dark z Liany, kupuj w ciemno i upiecz doskonały, znakomity chleb bezglutenowy. Jestem przekonana, że zachwyci również dzieci i dorosłych z celiakią, który są na początku drogi z dietą bezglutenową i mają trudności z akceptacją nowych smaków pieczywa gluten-free. Ten słowacki, ciemny chleb bezglutenowy spełni ich oczekiwania 😍
Blog
KOMENTARZE