Za nami kolejny już festyn AOL w Lesznie. Dziś w czerwonym namiocie u Bezglutenowej Mamy sporo się działo. Była góra prezentów dla odwiedzających bezglutenowe stoisko, były warsztaty kulinarne, porady dietetyczne i kulinarne, pełne stoły degustacyjne, prezentacja bezglutenowej książki kucharskiej i bajki terapeutycznej dla dzieci z celiakią.

Nikt nie wyszedł z pustymi rękami ani głodny, wielu nauczyło się lepić bułeczki bezglutenowe i skorzystało z wiedzy o badaniach wykrywających celiakię, a dzieci bawiły się przy wykrawaniu i pieczeniu ciasteczek czekoladowych. A wszystko było bezpłatne i czynione z uśmiechem Oprócz tego wiele się działo na ponad stu innych stoiskach organizacji pozarządowych. Tego dnia naprawdę było co robić w Lesznie. Chcecie zobaczyć galerię zdjęć i produkty, które otrzymały w prezencie osoby na diecie bezglutenowej? Zerknijcie na relację z festynu AOL – Aktywne Obywatelskie Leszno.

Tutaj kupisz

Bezglutenową książkę, jakiej jeszcze nie było – 134 sprawdzone przepisy bezglutenowe + ebook na thermomix/lidlomix

Tutaj kupisz

Bajkę terapeutyczną dla dzieci z celiakią „Po okruszku boli w brzuszku, czyli bezglutenowa Zosia w przedszkolu”

Edukacja – celiakia i dieta bezglutenowa

Szczególnie cieszy mnie to, że osoby, które wcześniej nie słyszały o celiakii i diecie bezglutenowej, chętnie sięgały po ulotki i broszury, próbowały też, jak smakują gofry, chleb, pizza, ciasteczka, paluszki. Edukacja zdrowotna i tworzenie pozytywnego wizerunku wokół diety bezglutenowej to jeden z argumentów, dla którego wzięłam udział w festynie Leszczyńskie NGO. Kolejne to możliwość spotkania znanych i nowych osób na diecie bezglutenowej z Leszna i sąsiednich powiatów, możliwość obdarowania ich produktami (Balviten, Putka Bez Glutenu, Schär, Incola, Dr Żurek bez glutenu, Grano – bez glutenu, Sano Gluten Free itd.), których często wcześniej w ogóle nie znali.

No i te rozmowy: o badaniach, braku apetytu u dziecka, pomysłach na obiad, najlepszym przepisie na chleb, o dyskryminacji dzieci z celiakią w przedszkolu lub szkole, o braku hoteli przeszkolonych w diecie bezglutenowej, o mamie, która nie chce się przebadać, choć ma wszystkie objawy celiakii….

klik klik – zobacz relacje z festynu i czerwonego namiotu Bezglutenowej Mamy z minionych lat

Mama i córka: mają celiakię, ale podjadają gluten, bo …

Niestety, była też przykra sytuacja: do czerwonego namiotu podeszła do nas mama i nastoletnia córka (obie z celiakią), które trzymały w rękach glutenowe gofry kupione gdzieś na innym stoisku… Mama przyznała, że czasem pozwalają sobie na takie małe co nieco …. Wraz z wolontariuszami tłumaczyliśmy im, jak bardzo sobie szkodzą. Do rozumu i serca przemawiała im 13 – letnia Maja, 67-letnia Irena i parę innych osób. Ale argument mamy i córki był ciągle ten sam: im trudno sobie odmówić takich smakołyków. Tłumaczyłyśmy im, że obecnie istnieją bezglutenowe zamienniki wszystkich produktów, więc naprawdę podjadanie glutenu to bezsens, głupota, ignorancja i hodowanie sobie ciężkiej choroby na przyszłość.

Na zakończenie rozmowy dziewczyny otrzymały torbę pełną pysznych produktów bezglutenowych (pieczywo, ciastka, muffinki, mini-pizzę, gotowe gofry, paluszki, drożdżówki, mieszanki do wypieku itd.), by zrozumiały, że dziś wszystko jest w Polsce w wersji bezglutenowej, że naprawdę nie trzeba podjadać glutenu …

Bezglutenowe słomki? W Polsce to bezglutenowe paluszki

A, tak przy okazji: stoisko odwiedziła rodzina polsko-ukraińska, w której na diecie bezglutenowej jest chłopiec i on nam powiedział, że nasze słone paluszki to u nich „SŁOMKI” i bardzo się ucieszył, że taki produkt jest w wersji bezglutenowej. Od niedawna mieszka z mamą w Polsce (konkretnie w Lesznie) i oboje nie wiedzą jeszcze, gdzie robić zakupy bezglutenowe. Skierowałam ich do Intermarche w Galerii Leszno, gdzie działa mega duże stoisko bezglutenowe, na których można znaleźć setki produktów polskich i zagranicznych marek.

Dieta bezglutenowa dopiero po diagnozie

Sporo rozmów dotyczyło też przechodzenia na dietę bezglutenową bez wcześniejszych badań w kierunku celiakii, na tzw. „próbę” albo wyłącznie na podstawie płatnych testów (tzw. paneli pokarmowych w kierunku nietolerancji). Oj nagadałam się na ten temat, nagadałam

Wyjaśniałam, że nie wolno przechodzić na dietę bezglutenową bez zakończonej pełnej diagnostyki w kierunku celiakii, gdyż zaburzy to obraz ewentualnej choroby. Zawsze trzymamy się systemu: najpierw pełna diagnoza lekarska, a dopiero potem, w przypadku wykrycia celiakii – przejście na dietę bezglutenową.

Upominki od producentów bezglutenowych z Polski i Włoch

Osoby z celiakią i na diecie bezglutenowej (lub członkowie ich rodzin, np. babcia, teściowa czy ciocia) otrzymały w czerwonym namiocie zestawy produktów bezglutenowych. Torby z prezentami szczególnie ucieszyły emerytów i rencistów z celiakią, którzy ze względów finansowych mają szczególną trudność w stosowaniu diety bezglutenowej na co dzień. Ze względów finansowych często kupują najtańsze produkty gluten-free, niekoniecznie dobrej jakości …. Zatem pyszności z czerwonego namiotu Bezglutenowej Mamy były dla nich szczególnie miłe. A nam – wolontariuszom stowarzyszenia dla osób z celiakią – ogromną radość sprawiło obdarowywanie ich i udzielanie rad dotyczących mrożenia czy przechowywania świeżych wypieków bezglutenowych.

Produkty na prezenty przekazały firmy: Balviten KLIK, Putka Bez Glutenu KLIK, Dr. Schär KLIK, Bezgluten KLIK, Incola KLIK, Dr Żurek bez glutenu KLIK, SANO Gluten Free KLIK, Grano bez glutenu KLIK.

Kulinarne warsztaty bezglutenowe na festynie

Zgodnie z obietnicą w czerwonym namiocie odbywały się indywidualne, kulinarne warsztaty bezglutenowe. Można było poznać tajniki wypieku puszystych, lekkich i zdrowych bułeczek bezglutenowych, a także poznać świetny przepis z kolonii na czekoladowe ciasteczka bez cukru KLIK. Dzieci i dorośli samodzielnie wycinali ciasteczka z masy, przygotowanej przeze mnie wcześniej, następnie piekliśmy je w małym piekarniku ustawionym w namiocie. Były pyszne, a zapach czekoladowych ciasteczek ciągał do czerwonego namiotu ciągle nowych wielbicieli czekolady 🍫

A ja cieszę się, że mogłam podzielić się wiedzą i umiejętnościami z osobami, które dopiero rozpoczynają życie z dietą bezglutenową lub mają kłopoty z domowymi wypiekami.

Bezglutenowa książka kucharska i bajka dla dzieci

Podczas festynu AOL w Lesznie można było kupić w promocji moje książki:

Po okruszku boli w brzuszku, czyli bezglutenowa Zosia w przedszkolu” KLIK – bajka terapeutyczna dla dzieci z celiakią i na dietach eliminacyjnych
W kuchni Bezglutenowej Mamy KLIK – poradnik i bezglutenowa książka kucharska, prawie 400

Każdy, kto kupił książkę, otrzymywał zestaw produktów, na bazie których mógł przygotować słodkie wypieki bezglutenowe, ale i pieczywo bez glutenu, a także wiele próbek degustacyjnych.

Porady dietetyczne i kulinarne – celiakia i dieta bezglutenowa

Jako specjalistka w diecie bezglutenowej oraz doradca żywieniowy zajmujący się celiakią, dietą bezglutenową i innymi dietami eliminacyjnymi, będę służyć radą i pomocą wszystkim, którzy podczas festynu zechcą uzyskać poradę lub wsparcie. Będziemy mogli porozmawiać o bilansowaniu jadłospisu dzieci z celiakią lub seniorów, o zdrowych śniadaniach, o badaniach w kierunku celiakii, o przepisach, monitorowaniu diety i leczeniu celiakii. Na stoisku Bezglutenowej Mamy uzyskacie również materiały informacyjne i ulotki.

klik klik – zobacz relację z festynu AOL i ze stoiska Bezglutenowej Mamy w 2019 r.

Co to jest: festyn AOL w Lesznie?

Skrót AOL oznacza Aktywne Obywatelskie Leszno. Co roku we wrześniu prezydent Leszna wraz z pracownikami organizują święto NGO, czyli organizacji pozarządowych, grup osiedlowych, pasjonatów, wolontariuszy i w ogóle pozytywnie zakręconych ludzi, działających na rzecz innych. W tych dniach w Lesznie wiele się dzieje: stowarzyszenia i fundacje organizują Drzwi Otwarte, różne zajęcia dla mieszkańców, spotkania, szkolenia, warsztaty, treningi, generalnie otwierają podwoje i pokazują się w mieście. Dzięki temu do mieszkańców trafia informacja o organizacjach działających w okolicy, o możliwości włączenia się w konkretne ich działania lub uzyskania pomocy.

Kulminacją jest festyn AOL, który w tym roku odbył się 11 września. Więcej o imprezach i wydarzeniach NGO w Lesznie – KLIK.