To podwieczorek z mojego dzieciństwa, który uwielbiałam będąc na prowokacji glutenem. Mama przygotowywała mistrzowskie andruty, za którymi tęskniłam potem całymi latami. Od kilku lat możemy kupić bezglutenowe wafle do przekładania i w mig przygotować andruty gluten-free. Pyszne, świeże, z ulubionych składników, również w wersji wegańskiej i bez kakao. […]
Na degustacji na warsztatach nikt nie domyślił się, co zjada naprawdę…. Wegańskie ciasto a’la czekoladowe według przepisu z książki „Mama alergika gotuje na wyjątkowe okazje” przygotowaliśmy z fasoli, karobu, melasay. Nie zawiera cukru, mąki, jaj, mleka, a jest pyszne i ma znakomitą konsystencję. […]
To najprostsze bezglutenowe ciasto świata, na dodatek bez alergenów. Z łatwością wykonają je bezglutenowe dzieci: bez użycia miksera, blendera i innych skomplikowanych czynności. Ciasto można przelać do formy keksowej lub do małych muffinek, tak lubianych przez dzieci na całym świecie. Zdobienie gotowych babeczek zostawmy najmłodszym: zapewniam, że udekorują je fantazyjnie i apetycznie. Tak jak w Zielonej Górze na bezglutenowych warsztatach. […]
Na warsztatach w Zielonej Górze upiekliśmy bezglutenowe bułki vitalne z kilku opakowań mąki. Wiem jedno: nawet, gdybyśmy piekli je do wieczora, ciągle byłoby mało….Tak, bułeczki z mixu vitalnego jasnego cieszyły się ogromnym powodzeniem bezglutenowych dzieci, spragnionych miękkiego i jasnego pieczywa bezglutenowego. Bułki znikały w mgnieniu oka! Receptura jest prosta: ciasto wyrabiamy według przepisu na opakowaniu, tylko zwiększamy ilość wody. […]
Ten przepis uwielbiają bezglutenowe dzieci: proste składniki, szybkie wykonanie i mnóstwo zabawy przy zdobieniu. Na co dzień zdrowsze będą ciasteczka z samym lukrem, ale raz kiedyś nie zaszkodzi, gdy ów lukier trochę podbarwimy…. Byle nie za często, bo barwiona żywność jest po prostu niezdrowa. […]
