Jeśli szukacie alternatywy dla niezdrowych czipsów dla bezglutenowego ucznia, ten przepis jest właśnie dla Was. Prażoną ciecierzycę przygotujecie bez miksera i jakichkolwiek urządzeń. Potrzebne są tylko ziarna ciecierzycy (dostępne w każdym markecie) i trochę przypraw. Na naszych warsztatach „Walentynki z Glutenexem” w Zielonej Górze ta przekąska cieszyła się ogromnym powodzeniem dzieci i dorosłych. […]
Na wczorajszych bezglutenowych warsztatach w Poznaniu dzieci „przerobiły” dwanaście kilo piernikowego ciasta. Dotarło do nas prosto z Sadów, z firmy Glutenex. Pachnące, świeżo przygotowane z najlepszych składników. Bardzo plastyczne, przyjemnie w użyciu 🙂 Przepis specjalnie dla nas opracowała rok temu pani Alicja, technolog z firmy Glutenex. Gwarantuję, że to ciasto zadowoli małych i dużych cukierników. […]
Większość z nas nie kupi sobie w piekarni bułeczek ani rogali na śniadanie, więc każdy jest kowalem swego losu, a raczej stołu… Zamiast tęsknić za chrupiącymi bułkami bezglutenowymi, upieczmy je o świcie. Wystarczy godzina, bo ciasto z tego przepisu rośnie tylko raz. Te bułeczki upiekliśmy wczoraj na bezglutenowych warsztatach w Poznaniu. Udało mi się spróbować kęsa. Były wyśmienite, niczym z najlepszej piekarni. […]
Te wydawałoby się zwykłe ciasteczka bezglutenowe zachwycą bezglutenowe dzieci, gdy dodamy im kolorów i ozdób. U nas te ciacha cieszą się tak dużym powodzeniem, że koją łzy związane z ograniczeniem jedzenia czekolady. Ale uwaga: te ciasteczka zawierają barwniki, więc nie należą do najzdrowszych przekąsek. Przy częstszym korzystaniu z tego przepisu lepiej zrezygnować z kolorów i poprzestać na białym lukrze. […]
Minął rok odkąd zmierzyłam się z bezglutenową babka makową. Wtedy wyszedł mi rasowy zakalec, więc zrażona niepowodzeniem upiekłam bezglutenową struclę. Ale wczoraj, przygotowując się do bezglutenowych warsztatów z Glutenexem w Poznaniu, naprędce zebrałam składniki i upiekłam babę. Makową, pachnącą orzechami włoskimi i migdałami. I bez zakalca :). […]
W moim rodzinnym domu nie jadało się pierogów, tym bardziej nie pojawiały się też na wigilijnym stole. Zwyczaj ten zaczerpnęliśmy od glutenowego Daniela. Zosia zakochała się w pierogach z kapustą, podsmażanych na masełku. Odtąd co roku lepimy pierogi i urozmaicamy farsze. Właśnie zamroziłam pierwszą partię wigilijnych pierogów bezglutenowych z pstrągiem. Przedsmak świąt i ćwiczenia przed niedzielnymi warsztatami z Glutenexem w Poznaniu. […]
Przygotowania do niedzielnych warsztatów stowarzyszenia i Glutenexu trwają pełną parą. Mój piekarnik ledwie nadąża z wypiekiem chlebów, bułek i ciast. A ja mam usprawiedliwienie, że piekę dla sprawdzenia przepisów ;). W niedzielę przygotowałam jasny chleb vitalny z mixu Glutenexu. By bochenek miał kolor zbliżony do glutenowego, dodałam do mąki pół łyżeczki karobu w proszku. Chlebek smakował idealnie dzieciom w szkole, a mnie – w podróży. […]
