Bezglutenowa pizza jak glutenowa
Jeśli marzycie o bezglutenowej, domowej pizzy o chrupiącym spodzie, wypróbujcie ten przepis. Jest bajecznie prosty i jeśli zastosujecie się ściśle do wskazówek – efekt jest gwarantowany. Użyjcie ulubionych dodatków, oczywiście w wersji bezglutenowej. A jeśli chcecie swoją pizzę jeszcze bardziej upodobnić do tej glutenowej, poproście w znajomej pizzerii o kartonik do pizzy. Wasze bezglutenowe dzieci będą wniebowzięte! […]
Włoskie, bezglutenowe ciasteczka amaretti
Te smaczne, ekspresowe i zdrowe ciasteczka cieszyły się dużym powodzeniem podczas czerwcowych, bezglutenowych warsztatów w Poznaniu. Do ich przygotowania potrzeba kilku prostych składników. Ciasteczka amaretti, zwane makaronikami, są też sprawdzonym pomysłem na przemycenie do diety bezglutenowego dziecka zdrowych migdałów. […]
Zielony tort bez mleka
Nie lubicie sztucznych barwników, dodawanych do ciast? Ja nie lubię, postanowiłam więc zaeksperymentować ze szpinakiem. Odciśniętą pulpę dodałam pod koniec miksowania ciasta. Upiekłam, rozkroiłam, udekorowałam bitą śmietaną z … kokosa. Do tego owoce, cukrowe ozdoby i gotowe! To naprawdę szybkie ciasto! Przyznam, że dzieci podeszły do tego wynalazku z pewną rezerwą, za to dorośli na Antka pikniku w przedszkolu degustowali szpinakowy tort bezglutenowy z zainteresowaniem. […]
Bezglutenowy chleb jak marzenie
Upiekłam w życiu wiele bezglutenowych chlebów, ale takiego jak wczoraj – nigdy… Byłam początkowo nieco sceptyczna do nowej mieszanki chlebowej Agluten (włoska marka), ale zmieniłam zdanie po otwarciu piekarnika. Chleb przypomina glutenowy zarówno kształtem, jak i kolorem, sprężystością i smakiem. Miąższ ugina się pod naciskiem palca, a po chwili wraca do poprzedniego stanu. Następnego dnia chleb jest równie miękki i giętki, nie wysycha! Upieczemy go już w niedzielę na bezglutenowych warsztatach włoskich w Poznaniu. […]
Już za tydzień włoskie warsztaty w Poznaniu!
W następną niedzielę, 21 czerwca, w Zespole Szkół Gastronomicznych w Poznaniu odbędą się warsztaty z Bezglutenową Mamą – „Bezglutenowa kuchnia włoska”. Właśnie rozpoczęły się zapisy. […]