Z domowej piekarni – bezglutenowy chleb na zakwasie
Marzycie o jasnym chlebie bezglutenowym z chrupiącą skórką, o porowatym miękiszu i lekko kwaskowym smaku? O takim chlebie, który przy krojeniu zostawia mnóstwo okruszków z dobrze wypieczonej [...]
Ryżowe bułeczki bezglutenowe na zakwasie
Już wiecie, że od paru tygodni eksperymentuję z wypiekiem bezglutenowych bułek na zakwasie. Powstają na bazie pełnoziarnistej lub białej mąki ryżowej oraz mixów. Stworzyłam już recepturę na [...]
Ryżowa pizza bezglutenowa na zakwasie, bez drożdży i kukurydzy
Po stworzeniu przepisu na bezglutenowe grahamki na zakwasie poszłam za ciosem. Dziś upiekłam ryżową pizzę bezglutenową na zakwasie - bez drożdży i bez kukurydzy. Sukces, sukces - [...]
Bułki grahamki bezglutenowe na zakwasie
Tylko raz w życiu, w Poznaniu, znalazłam w piekarni bułkę, którą mogłabym nazwać bezglutenową grahamką na zakwasie. Teraz udowodnię, że jeszcze doskonalsze bezglutenowe bułki na zakwasie, bułki [...]
Tatrzański przepis na bezglutenowy chleb na zakwasie
Podczas naszych wakacji bez glutenu w górach, u podnóża Tatr, z gospodynią naszego pensjonatu stworzyłyśmy przepis na bezglutenowy chleb na zakwasie. Chleb powstał ze zdrowych składników, a [...]
Eksperyment: bezglutenowe bułki na zakwasie ryżowym
Piekę wiele rodzajów bułek bezglutenowych, ale od dawna otrzymuję bardzo dużo zapytań o bezglutenowe bułki na zakwasie. Pytacie o bułki bezglutenowe bez drożdży, bo te szkodzą sporej [...]
Twój pierwszy chleb bezglutenowy na zakwasie
Pierwszy chleb bezglutenowy na zakwasie to małe wyzwanie i nie dziwię się, że wiele osób unika tej próby. Ale gdy już spróbują, nie chcą wracać do chleba bezglutenowego [...]