Aby samodzielnie upiec bezglutenowe rogale świętomarcińskie, niezbędnych jest kilka składników:
- bezglutenowy mix do wypieków drożdżowych (tzw. Mix B)
- mak bezglutenowy biały (opcjonalnie – czarny np. firm Denver Food, Helio)
- dobre bakalie bezglutenowe (np. Denver Food, Helio, Makar, Kresto)
- jajka, mleko, masło
- drożdże
- aromat migdałowy
Domowe rogale świętomarcińskie smakują najlepiej – i nie kręćcie nosem, że większość z nas zamiast kupić, musi je samodzielnie upiec. Bo wtedy mamy gwarancję składu, smaku i świeżości. Taką samą gwarancję mamy podczas zakupów w piekarniach bezglutenowych WOLNA, BEZ, Pochleb, w cukierni Słodkie Bez Cukru (Poznań), a także w sklepie internetowym Putka Bez Glutenu, który od października 2021 r. oferuje bezglutenowe rogale z białym makiem KLIK. Już można składać zamówienia (i mrozić), cukiernicy pracują pełną parą. Cena nie będzie niska – z uwagi na wysoki koszt bezglutenowego białego maku i dobrych gatunkowo bakalii (niesiarkowanych, BIO). Tu cenne info – bezglutenowe rogale z białym makiem od Putki ważą 140 g (sporo) i kosztują tylko 5,95 zł!
W Dniu Świętego Marcina, czyli właśnie 11 listopada, nie odmawiajmy sobie słodkiej przyjemności. Celiakia i dieta bezglutenowa to żadne przeszkody w słodkim świętowaniu.
Blog
KOMENTARZE