Gdy zgłodniałam w drodze z Tatr do domu, nawigacja pokierowała mnie do sklepu Strefa Diet w Centrum Handlowym M1, Aleja Pokoju 67. Nie mogłam trafić lepiej – to prawdziwy bezglutenowy raj z fachową obsługą! Znalazłam na regałach wszystko, co jest potrzebne w bezglutenowej kuchni. Po prostu wszystko, na dodatek niemal wszystkich marek polskich i zagranicznych. Strefa Diet pochłonęła mnie na niemal dwie godziny, bo większość produktów jest bezglutenowa, więc nie dałam rady wyjść wcześniej, zanim nie przejrzałam półek.

Jak zaczarowana krążyłam między regałami, czytałam etykiety tych cudowności, pstrykałam zdjęcia i od razu wymyślałam nowe przepisy. Cukier różany, smalczyk z gęsi, makaron jaglany, majonez wegański, prawdziwa herbata earl grey, kozie mleko, kakao rozpuszczalne o idealnym składzie …. – to tylko niektóre perełki, które wypatrzyłam. Tak dobrych, świeżych i różnorodnych produktów bezglutenowych nie kupimy w żadnym hipermarkecie, tego jestem pewna. I to jest właśnie przewaga sklepików EKO nad sieciami handlowymi. Sklepik szybko reaguje na nowości i na zamówienie może sprowadzić nowe i fajne produkty bezglutenowe. Produkty bardzo potrzebne w zdrowej diecie bezglutenowej, którymi hipermarket nie zainteresuje się ani na moment. Dlatego nie mogę się oprzeć i chcę się teraz podzielić z Wami tymi skarbami ;) Jeśli zatem jesteście głodni zdrowych zakupów bezglutenowych, zerknijcie, co znalazłam w Strefie Diet w Krakowie. A jeśli mieszkacie poza Małopolską, Strefy Diet szukajcie też w Katowicach (Stefa Diet ul. Piotra Skargi 6 w galerii Super Sam), Kielcach i Warszawie (Auchan Ursynów, Aleja KEN 14, CH TESCO), a niebawem w internecie.

KLIK – zobacz najnowszy sklep bezglutenowy strefy diet w warszawie na ursynowie

Świeże wypieki bezglutenowe

Oto najważniejsza (dla osób z celiakią i na diecie bezglutenowej) przewaga sklepików EKO nad marketami: dostępność świeżego pieczywa i ciast bezglutenowych. Może to prozaiczne, ale trzeba mieć celiakię, by doceniać tak podstawowy produkt ;) W Strefie Diet w M1 w Krakowie znalazłam świeże chleby i bułki Balvitenu, Putka Bez Glutenu oraz Margita. Miałam szczęście, bo akurat dotarł kurier, więc mogłam kupić świeżutką bułę. Co prawda świeże pieczywo bezglutenowe jest sprowadzane na indywidualne zamówienia, ale menadżerka profilaktycznie robi zawsze nieco większe zakupy w piekarniach – i ja na tym skorzystałam.

Jeśli już mowa o świeżych wypiekach: przy wejściu do Strefy Diet znalazłam plakacik o zbieraniu zamówień na bezglutenowy Tłusty Czwartek. Bezglutenowi mieszkańcy z tej dzielnicy Krakowa – przybywajcie ;)

Zdrowe mąki bezglutenowe, ziarna i płatki

Bezglutenowa kuchnia nie istnieje bez mąk – w Strefie Diet znalazłam ich mnóstwo. To mixy bezglutenowe wielu producentów, ale i sporo jednorodnych mąk, w tym moja faworytka: pełnoziarnista mąka gryczana Denver Food (od razu zrobiłam zapas). Co ważne dla osób z celiakią – mąki bezglutenowe w Strefie Diet są ustawione na osobnych półkach i nie mają żadnej styczności z mąkami glutenowymi.

Kolejny punkt to ziarna, które wypatrzyłam w tych delikatesach. wszelkiego rodzaju kasze bezglutenowe: sorgo, owsiana, jaglana, gryczana, różnych producentów, o różnej gramaturze. a niezbędne w zdrowej diecie bezglutenowej – ale takie bogactwo znajdziecie tylko w sklepikach eko, nie w markecie :).

ZOBACZ RELACJĘ BEZGLUTENOWEJ MAMY ZE STREFY DIET – NA ŻYWO NA FACEBOOKU

Makarony bezglutenowe dla każdego

Jako bezglutenowe dziecko czasów socjalizmu nie polubiłam makaronów bezglutenowych – bo ich w latach 80-tych w Polsce nie było. Mimo to doceniam je w kuchni bezglutenowej, ale najbardziej te nietuzinkowe. W Strefie Diet po raz pierwszy znalazłam makaron jaglany i tak bogatą kolekcję makaronów pełnoziarnistych bezglutenowych. A w ogóle różnych rodzajów makaronów jest tam przynajmniej 50! I znów porównanie: w marketach znajdziemy obecnie głównie tanie makarony kukurydziane, którym daleko do doskonałości….

Małe, ale niezbędne ;)

Na dłużej zatrzymałam się w dziale dodatków do bezglutenowego pieczenia. I znów bogactwo posypek, czekoladek, cukrów waniliowych, drożdży, proszków do pieczenia. Precyzyjnie czytałam etykiety – i zdecydowana większość okazała się bezglutenowa, pochodząca od dobrych i znanych producentów.

Pamiętam czasy, gdy bezskutecznie szukałam bezglutenowych posypek i ozdób na torty. Wyszukiwałam je w internecie, sprowadzałam z najdalszych zakątków Polski. Szkoda, że nie istniała wtedy jeszcze Strefa Diet…

KLIK – odwiedź stronę internetową dobrego sklepu bezglutenowego strefa diet

Herbata bezglutenowa earl grey

Imponujący jest w Strefie Diet dział wysokogatunkowych herbat, których nie znajdziemy w marketach. Bo ze świecą można szukać na przykład herbaty bezglutenowej earl grey. Czym się ona różni od zwykłej herbaty earl grey? Otóż dobra i bezglutenowa herbata powinna mieć w składzie tylko liście herbaty czarnej i bergamotkę, A NIE AROMAT bergamotki, jak w popularnych herbatach earl grey (bo aromaty w herbatach to ryzyko obecności glutenu).

Przyprawy i zioła bezglutenowe

Zdrowa bezglutenowa kuchnia to oczywiście przyprawy i zioła – a tych w Strefie Diet jest pod dostatkiem. Moją uwagę przykuły bezglutenowe przyprawy marki Lebensbaum. Nie mają co prawda oznaczenia „gluten-free”, ale na etykiecie są precyzyjnie wyszczególnione alergeny – i gluten tam nie występuje. W Strefie można kupić też przyprawy bezglutenowe Dary Natury – a te, które zawierają gluten, mają stosowne oznaczenie na opakowaniu.

Jeszcze słowo o ziołach, których nazwy brzmią tak poetycko: ziele nawłoci (ma silne właściwości przeciwgrzybicze), kwiat malwy czarnej z kielichami(pomaga oczom zmęczonym pracą przy komputerze)…

Raj dla dzieci na diecie bezglutenowej – mnóstwo słodyczy i przekąsek

Jeśli w okolicy dnia dziecka będę w Krakowie, na pewno wlecę z Zosią i Antkiem do tejże Strefy Diet. Dostaną w prezencie trochę grosza i hulaj dusza! W jednym miejscu tyle słodyczy i przekąsek, na dodatek nieznanych – to jest raj dla dzieci na diecie bezglutenowej ;)

Michałki, wafelki, batoniki, chrupki, czekolady, herbatniki, paluszki, bezy… Słodycze z cukrem, z ksylitolem, maltitolem… Przekąski ze szpinakiem i burakiem, z mlekiem i bez mleka, wegańskie i bez jajek – od wyboru do koloru.

Ze zdrowej spiżarni bezglutenowej

Od wielu półek w tym sklepie nie mogłam oderwać oczu. Szczególnie zaciekawiły mnie produkty znane już naszym babciom lub innym kulturom, ale nam niekoniecznie… Mam na myśli smalec gęsi, masło klarowane, olej z nasion marchwi, sok z kiszonych brokułów, paprykarz wegański, mleko kozie – aż żałuję, że nie mam blisko domu sklepu z takim asortymentem.

Bezglutenowe niskobiałkowe PKU

Rzadko, a praktycznie wcale, nie piszę na blogu o żywności bezglutenowej niskobiałkowej (poprawię się, obiecuję :). W Strefie Diet spodobały mi się jednak wyodrębnione regały tylko z tymi produktami. Sami wiemy, jak w diecie bezglutenowej przydają się osobne kąciki bezglutenowe w sklepach – to samo dotyczy osób z fenyloketonurią. Osobom na diecie niskobiałkowej oddzielne regały z pewnością ułatwiają zakupy. I fajnie, że w Strefie Diet o tym pomyślano.

Rzecz o kosmetykach bezglutenowych i naturalnych

Kolejny hit, którego nie widziałam nigdzie indziej w sklepikach eko – ogromny regał pełen kosmetyków bezglutenowych, BIO, naturalnych, egzotycznych, bez fluoru, barwników i wszelkich innych dodatków. Kosmetyki bezglutenowe nie są co prawda ułożone na specjalnej półce, nie są też opisane na etykiecie jako gluten-free. Ale podpowiem, że glutenu nie zawierają m. in. kosmetyki Vianek i Sylveco. Te kosmetyki były obecne m. in. na warsztatach podczas kolonii bezglutenowych dla młodzieży w 2018 r w Kudowie-Zdroju.

Bezglutenowe dania gotowe

Na zakończenie mojej wędrówki przez Strefę Diet w Krakowie jeszcze słów kilka o daniach gotowych bezglutenowych. Ratują nam życie na wyprawach w góry, na „zielonej szkole”, pod namiotem czy na zagranicznych wycieczkach. Znalazłam tu m. in. wegetariańską fasolkę w sosie pomidorowym, pasty słonecznikowe, hummusy czy smalczyk wegański Primaviki, ale również BIO zakwasy bezglutenowe na żurek lub barszczyk z firmy KOWALEWSKI, konjac czy bezglutenowe pierogi wegetariańskie oraz mielonkę turystyczną czy pasztet bezglutenowy PROFI o super składzie. Gdzież by tego wszystkiego szukać w marketach, prawda?

Kochani, odwiedzajmy sklepy eko ;)

Kto mnie zna, ten wie, że wyszukiwanie małych sklepików eko i produktów bezglutenowych to moje hobby :). Cieszę się jak dziecko, gdy znajdę nieznany produkt i od razu wymyślam przepisy. Gorąco wierzę, że sklepiki eko, które kiedyś jako pierwsze zaczęły wprowadzać produkty bezglutenowe, jeszcze nieraz nas zaskoczą ;) Dlatego odwiedzajmy je jak najczęściej, w każdym mieście, na wakacjach bez glutenu czy podczas podróży służbowych ;)