Jednym z priorytetów działania Bezglutenowej Mamy jest przeciwdziałanie dyskryminacji dzieci i dorosłych z celiakią oraz na diecie bezglutenowej. To ważne, bo tylko głośno mówiąc o potrzebach osób chorych i na dietach zmieniamy Polskę w kraj przyjazny każdemu obywatelowi. Zbliżamy Polskę do Europy.
Osobiście wiele razy byłam na konferencjach, spotkaniach czy szkoleniach, gdzie mogłam pomarzyć o bezglutenowym cateringu. Nie było dla mnie nic oprócz wody, herbaty i kawy. Zawsze mam przy sobie jakieś przekąski, własnie na takie sytuacje. Ale mimo to zawsze interweniuję u organizatorów i zwracam im uwagę na konieczność zadbania w przyszłości o wszystkich uczestników. Bo chciałabym, aby nasze dzieci za 5-10 lat nie stykały się z murem obojętności, z brakiem empatii i z dyskryminacją. Czas głośno o tym mówić.
Tym bardziej się cieszę, że organizatorzy konferencji „Autyzm w szkole” zadbali o bezglutenowy catering. Pokazali klasę i empatię. A ja bardzo się cieszę, że mogłam wziąć udział w tym projekcie. Przy okazji podkreślę, że bezglutenowy catering w żaden sposób nie promował diety bezglutenowej w autyzmie. Tym bardziej, że pomysłodawczyni i organizatorka konferencji, lek. Ewa Dobiała z Polskiego Stowarzyszenia Rozwoju Psychoterapii w swoim wykładzie wyraźnie rozprawiła się z mitami na ten temat. Ale o tym napiszemy wkrótce, w wywiadzie z panią doktor.
Blog
KOMENTARZE