Blog

4

Bezglutenowe rogale z makiem video

07/10/2017

Bezglutenowe rogale z makiem video

07/10/2017

Drukuj
UDOSTĘPNIJ

Pewnie większość ludzi tego nie wie, ale w Polsce nie można kupić bezglutenowych rogali. O ile glutenowcy kupią rogala w każdej piekarni, my najczęściej musimy się obejść smakiem. Większość dzieci z celiakią i na diecie bezglutenowej nie zna smaku rogala z masłem lub miodem. Owszem, są  rogaliki nadziewane dżemem lub czekoladą, ale rogale z makiem? Nierealne marzenie. Możliwe do spełnienia jedynie w Czechach. Tam, w  dużych marketach, można znaleźć bezglutenowe rogale z makiem Jizerskich Pekarny.  One jednak, jak większość gotowego pieczywa bezglutenowego, zawierają m. in. margarynę, aromaty,  kwas cytrynowy i składniki przedłużające trwałość.

Tymczasem w bajecznie prosty sposób można przygotować domowe rogale bez glutenu. Bo domowe jest zawsze lepsze od kupionego. Zamknijcie oczy. Wyobraźcie sobie swojego bezglutenowego przedszkolaka, gdy przy stole z rówieśnikami pałaszuje rogala z miodem, popija szklanką mleka…. Wyobraźcie sobie zapach pieczywa, unoszący się w całym domu. I ten pierwszy kęs…. A to wszystko w ciągu godziny od wejścia do kuchni.

Korzystałam z gotowej mieszanki konkretnej firmy, bo to właśnie z niej można przygotować ekspresowe rogale bezglutenowe. Mix ma może długi skład, ale spokojnie, nie jest przesadnie chemiczny. Co ważne, mieszanka Bakels Artisan nie zawiera żadnych alergenów. A rogale udają się z niej zawsze, ale to zawsze. Zużyłam już kilkadziesiąt opakowań tej mąki i nie zmarnowałam ani grama. A teraz bardzo ważna informacja: ponieważ mix Bakels jest obecnie bardzo trudno dostępny w Polsce, opracowałam własną mieszankę KLIK na domowy bochen chleba bezglutenowego z gryką, zastępującą Bakelsa. Przygotujcie ciasto według tego przepisu, a dalej postępujcie tak, jak w filmowym przepisie na rogale bezglutenowe z makiem ;)  

Inne filmy z serii Mama gotuje

KOMENTARZE (4)

Marta 03/11/2017 09:08
Zrobiłam, zrobiłam... i zjadłam razem z mamą. Pyszne były i rogale i bułeczki, kształt nie miał znaczenia :) Takie jak te ze "starych czasów", kiedy piekarnie stały otworem :) Bardzo prosty i szybki przepis do wykonania w tzw. międzyczasie :) Kiedyś piekłam kajzerki na niedzielne rodzinne śniadania, na diecie ten obyczaj został porzucony... kto wie, może znów powróci :D
Marta Krzyżanowska-Sołtysiak 03/11/2017 10:39
Gratulacje i życzę kolejnych wypieków, w tym udanych rogalików marcińskich: https://bezglutenowamama.pl/zobacz-jak-upiec-bezglutenowe-rogale-na-swietego-marcina-video/
Bezglutenowa Mama 17/10/2017 11:57
Właśnie taka była idea - by nie tylko opisać, ale i pokazać :) Pozdrawiam złotojesiennie :)
Jan 13/10/2017 08:38
Świetny przepis, na pewno go wykorzystam. Fajnie, ze robisz video, a nie tylko zapisujesz przepisy, bo tak się wygodniej piecze :)
Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się