Jak człowiek zakopie się w burakach, to trudno z nich wyjść. Ale nie można narzekać, tylko cieszyć się trzeba, że jest okazja delektować się ekologicznym warzywem prosto z działki taty. Dlatego w pełnej harmonii z naturą przygotowałam w kwadrans bezglutenową zupę – krem z pieczonych buraków, jabłek, cebuli, czosnku, mleka kokosowego, imbiru. I zjadłam z apetytem na śniadanie (przez cały rok, oprócz lata, uwielbiam jeść rano bezglutenowe zupy). – Zupa buraczana na śniadanie? – zapytacie. Spokojnie, zatęsknicie za nią w jesienne i zimowe poranki… Świetnie się też sprawdzi jako bezglutenowy prowiant do pudełka na wakacje bez glutenu czy na jakiekolwiek podróże. Oto moja rada: buraki można upiec 1-2 dni wcześniej i przechować w lodówce, a potem w 20 minut ugotować aromatyczną i pożywną zupę bezglutenową.
Blog
KOMENTARZE