Gdy robiłam niedawno zakupy w sklepie internetowym firmy Bezgluten, dostrzegłam gotową mieszankę na bezglutenową karpatkę w proszku KLIK. Nie kupiłam jej, bo wolę tradycyjne wypieki, przygotowane od podstaw w domu, ale myślę, że to alternatywa dla osób, które lubią eksperymenty z nowymi produktami.
W opakowaniu są dwie mieszanki: jedna na ciasto, druga na krem. Na stronie sklepu (ale na opakowaniu pewnie też) jest dokładna instrukcja, jak krok po kroku przygotować bezglutenową karpatkę. Tak naprawdę sposób wykonania jest bardzo podobny, jak w moim przepisie (w zasadzie to przepis Magdy spod Poznania, który delikatnie zmodyfikowałam), tylko dodaje się mniej składników, bo one już są w tych mieszankach (np. cukier i zagęstniki). Różnica jest taka, że proszek na bezglutenową karpatkę zawiera skrobię pszenną bezglutenową, która jest bezpieczna dla osób z celiakią, ale zabroniona w diecie osób z nietolerancją pszenicy.
Blog
