Już za kilka dni, w sobotę 9 maja, spotkamy się na bezglutenowych warsztatach w Zielonej Górze. Upieczemy tam mnóstwo słodkości bez glutenu. Opracowuję jeszcze menu, ale już mam paru faworytów. Co powiecie na tiramisu, torcik jogurtowo-owocowy, tort cytrynowy i havana, placek drożdżowy, ptysie z bitą śmietaną, roladę straciatella, ciasteczka czekoladowe… Marzą mi się jeszcze bezglutenowe cantucci i orzechowe rożki. Tylko czy wystarczy nam czasu?
Warsztaty zapowiadają się więc słodko, kolorowo i smacznie. Rozpoczną się o godzinie 12 w Zespole Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego przy ul. Botanicznej 66 w Zielonej Górze – w doskonale wyposażonej pracowni kulinarnej. W programie jest wykład gastroenterologa z Nowej Soli, lek. Błażeja Nowaka, indywidualne porady lekarskie, zajęcia animacyjne dla bezglutenowych dzieci oraz warsztaty kulinarne prowadzone przez Bezglutenową Mamę. Firmę Schaer od kuchni zaprezentuje z kolei polski przedstawiciel włoskiego producenta.
Gdy dorośli będą na wykładzie, dzieci w pracowni kulinarnej przygotują czekoladowe ciasteczka, bezglutenowe ptysie z bitą śmietaną oraz muffinki. Potem dołączą do nich rodzice, by wspólnie ozdabiać torty i piec placki, ciasteczka i inne rarytasy. Myślę, że byłoby dobrze upiec też jakiś chleb i ciasteczka.
Zastanawiam się, czy program nie jest zbyt bogaty – czy zdążymy upiec wszystko do godziny 16?
By przyspieszyć prace, spody do tortów upiekę w pracowni już w piątek po południu. Przygotuję też niektóre kremy. To pozwoli zaoszczędzić nam czas i skupić się na ozdabianiu słodkości. Na zakończenie zajęć planujemy urządzić słodką, bezglutenową degustację. Szykuje się bezglutenowy zawrót głowy :).
Zapisy jeszcze trwają, zostało kilkanaście wolnych miejsc. Impreza jest bezpłatna, ale najlepiej zarejestrować się tutaj. Jeśli wypełnienie formularza sprawia komuś trudność, można zapisać się za pośrednictwem mojego bloga lub po prostu przyjść na spotkanie.
Warsztaty organizuje firma Dr Schaer przy współpracy ze Stowarzyszeniem Chorych na Celiakię i Inne Zespoły Złego Wchłaniania (oddział Zielona Góra), z Polskim Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej oraz z Zespołem Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego w Zielonej Górze.
Blog
KOMENTARZE