Blog

16

Komunia święta na pewno bez glutenu?

27/09/2015

Komunia święta na pewno bez glutenu?

27/09/2015

Drukuj
UDOSTĘPNIJ

W maju czeka nas bezglutenowa pierwsza komunia święta. Kupujemy książeczki, różańce itp., ale przede wszystkim sprawdziłyśmy w kościele komunikanty: czy są NA PEWNO bezglutenowe. Skłoniło nas do tego badanie, które w komunikantach jednego z producentów wykryło przekroczony dopuszczalny poziom glutenu. Ufff, w naszym kościele są te bezpieczne.

 

 

komuniaTydzień temu zgłosiłam w zakrystii, że Zosia będzie potrzebowała bezglutenowych komunikantów. Ku mojej uciesze katechetka i ksiądz zapewnili, że nie ma problemu, znają temat i mają na stałe takie komunikanty. I wiedzą, że bezglutenowej komunii świętej trzeba udzielać w taki sposób, by nie doszło do zanieczyszczenia komunikantu glutenowymi okruszkami. Uff, obie z Zosią odetchnęłyśmy z ulgą.

Ale kilka dni temu okazało się, że jedna z firm dystrybuuje komunikanty bezglutenowe (zwane w kościele niskoglutenowymi), które mają przekroczony dopuszczalny poziom glutenu!

 

oplat Komunikanty nie są opisane jako produkt bezglutenowy, a więc osoby chore nie mają żadnej gwarancji „czystości” i bezpieczeństwa produktu. W komunikantach tych wykryto około 26 ppm glutenu, gdy granica wynosi 20 ppm. Czy to istotna różnica?  Bardzo, ponieważ nigdy nie wiemy, czy komunikanty z kolejnej partii nie będą miały np. 100 albo 300 ppm glutenu.

 

komunikantDlatego tak ważne jest, by wierni z celiakią i na diecie bezglutenowej upewnili się u księdza, czy ma bezpieczne komunikanty bezglutenowe. W tej kwestii nie można uwierzyć na słowo, nawet księdzu. To my jesteśmy chorzy i to my musimy mieć stuprocentową pewność, że przyjmujemy komunikanty bezpieczne dla osób z celiakią. 

 

KOMENTARZE (16)

Marek 12/03/2018 19:46
Produkt bezglutenowy to produkt wyprodukowany z surowcow naturlnie pozbawionych glutenu i nie zanieczyszczonych glutenem. Uzywanie zielonego klosa na opakowaniu z Komunikatami jest delikatnie mowiac mocnym naduzyciem. Kazda dawka glutenu jest szkodliwa - nikt nie wie jak bardzo....bo nikt nie bedzie sobie robil biopsji z powodu spozycia malej ilosci glutenu- wiedza to doskonale ci ktorzy obok celiakii cierpia na cukrzyce typu I- skoki cukrow nie wiafomo skad po zjedzeniu oktiszka chleba. Dawka 20mg dziennie to granica bardzo plynna i baardzo umowna
Marta Krzyżanowska-Sołtysiak 15/03/2018 10:58
Dozwolona dzienna dawka, określona przez specjalistów, to 50 ppm glutenu na dobę. To i tak bardzo, bardzo mało, ale oczywiście ta granica jest umowna. Na pewno większą ostrożność trzeba zachować w przypadku chorób towarzyszących, np. w cukrzycy, jak podajesz. Za produkty bezglutenowe uznaje się wyroby, które mają poniżej 20 ppm glutenu. Mogą to być również produkty z odglutenionej pszenicy - ze skrobi pszennej bezglutenowej. I również z takiej skrobi powstaje opłatek kościelny.
Joanna 05/11/2015 09:26
Ok na razie czekam na telefon z parafii ze już są:)
Joanna 03/11/2015 09:37
Ja dopadłam wczoraj księdza u sąsiadki porozmawiałam z nim i też nie widzi problemu i zamówi mi komunikanty myślę że w Niedzielę pójdę spokojnie do komunii:)
Bezglutenowa Mama 04/11/2015 21:45
Super :) - poproś tylko księdza, by pokazał Ci opakowanie - zerknij, czy jest licencjonowany Przekreślony Kłos;
aga 29/09/2015 22:25
No dobra, opłatek jest. Ale czy księża wiedzą, jak dalej postępować? Macie już z księdzem jakieś ustalenia? Ze np osobny kielich i najpierw czystymi rękami komunie przyjmują dzieci bg a potem reszta. To mnie przeraża najbardziej, że się któryś ksiądz zapomni. Dlatego ja nie przyjęłam komunii na chrzcie córki.
Bezglutenowa Mama 04/11/2015 21:46
Aga, jeśli chcesz przyjmować stale komunię w swojej parafii, "przeszkol" księży i będzie OK. W obcych parafiach bym nie ryzykowała na żywioł;
Bezglutenowa Mama 01/10/2015 18:23
Tak, trzeba z księdzem ustalić wszystko od nowa, nawet gdy on jest przekonany, że wszystko wie :)
gosiasit 03/10/2015 21:35
No właśnie u mnie też jest taki wszystkowiedzacy,dlatego nie przystępuje do komuni świętej,nie mam ochoty z nim dyskutować.zanim moje dzieci pójdą do komuni to może ksiądz się zmieni.
Bezglutenowa Mama 03/10/2015 23:12
Trzymam kciuki za zmianę księdza :)
Sebastasia 30/09/2015 14:40
I nie przyjmujesz w ogole? Dzieci do Komunii ida dopiero za parę lat ale jak widzę w naszej parafii, jak ksiadz wklada opłatek bg do normalnego kielicha, to az mnie trzęsie. Pojde przed Komunia chłopców i mam nadzieje, ze uda mi sie mu wyjaśnić, ze tak sie nie robi....
Bezglutenowa Mama 01/10/2015 18:23
Oj, ksiądz jakoś niedoszkolony.... :)
Michał 29/09/2015 15:44
W komunikatach wyszło 18 ppm tu jest błąd w artykule.
Bezglutenowa Mama 01/10/2015 18:22
Nie ma błędu. Wyszło 18 ppm, ale granica błędu wynosi koło 8 ppm w jedną lub drugą stronę. Można założyć, że w stronę przekroczenia górnej granicy. I jako celiak w taki właśnie sposób wolę interpretować wyniki.
Mariola 29/09/2015 08:13
Dziękuję za info,też nas czeka w maju komunia bg.Rozumiem,że tylko Christiana jest w 100% bezpieczna?
Bezglutenowa Mama 29/09/2015 08:18
Myślę, że tak. Sprawdź sobie jeszcze na stronie celiakia.pl - tam są niezbędne informacje :)
Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się