No i to są bułki bezglutenowe! Puszyste, a jednocześnie sprężyste i bogate w błonnik, na dodatek kolorowe! Wypróbujcie brokułowe bułeczki bezglutenowe z thermomixa - takich jeszcze nie jedliście!
Jeśli macie dość białego pieczywa i szukacie odmiany albo kulinarnej niespodzianki dla dziecka z celiakią, ten przepis jest idealny.
Oczywiście smak brokułu jest w nich wyczuwalny, ale tylko, gdy są ciepłe. Brokułowe bułeczki bezglutenowe po ostudzeniu są tylko puszyste i wiosennie zielone.
W thermomixie lub lidlomixie przygotujecie je ekspresowo i bez wysiłku, zawsze się udadzą, serio!
Potrzebnych jest kilka prostych składników, jednym z nich jest mieszanka chlebowa Mix B - Bread mix Dr. Schär, dzięki której bułeczki są niemal identyczne, jak pszenne.
Bułki bezglutenowe można kupić w marketach i sklepach internetowych, wiele z nich jest naprawdę dobrych, ale nic nie zastąpi domowego, świeżego wypieku,
I ten zapach w całym domu!
Bułek bezglutenowych nie krój, gdy są gorące, odczekaj kilka minut. W czasie krojenia postępuj delikatnie, by nie zduszać ciepłych bułek (powstanie wtedy wtórny zakalec). Ciepłe kęsy możesz odrywać po kawałku i zanurzać w dobrej oliwie z oliwek.
Jak wspomniałam, brokułowe bułeczki bezglutenowe z thermomixa mają smak warzywa tylko, gdy są ciepłe. Mnie takie smakują najbardziej, bo lubię brokuły.
Jeśli jednak Wasze dzieci "są uczulone na warzywa", poczekajcie aż bułeczki bezglutenowe wystygną.
A jak przechowywać warzywne bułki bezglutenowe? Najlepiej w foliowym worku przez 1-2 dni. Nie lubię plastiku. Ale właśnie w folii te bułki zachowują dłużej miękkość. Można też przechowywać je w lnianym worku, ale wtedy na drugi dzień będą wymagały podgrzania w tosterze lub piekarniku, by odzyskać miękkość.
Thermomix czy lidlomix sa bardzo przydatne w kuchni bezglutenowej, zwłaszcza jeśli pieczecie chleby, bułki, pizzę czy słodkie ciasta.
Te urządzenia nie mają wgranych zbyt wiele przepisów bezglutenowych, ale to żaden kłopot.
Poznaj mój e-book "Najlepsze przepisy bezglutenowe w wersji na thermomix i lidlomix", dzięki któremu nauczysz się przerabiać swoje ulubione przepisy bezglutenowe na wersję thermomixową. To naprawdę proste! Poniżej podrzucam link do mojego sklepu z książkami i ebookami.
Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)
👇👇👇👇👇
KOMENTARZE