Poznań po czesku 2014 r. – warsztaty

//Poznań po czesku 2014 r. - warsztaty

Bezglutenowe muffinki bananowe

27 stycznia 2015|

Bananowe muf finki, które upiekliśmyna bezglutenowych warsztatach w Poznaniu i Zielonej Górze „Friendly Food – bezglutenowo z kuchnią czeską” można szybko przyrządzić podczas popołudniowych zajęć z dzieckiem. Wystarczą cztery dojrzałe banany, trochę mąki i oleju (plus produkty na co dzień obecne w kuchni celiaka). Można też dodać trochę kakao – dla koloru i smaku. […]

Czeskie langosze bez glutenu

16 listopada 2014|

Jednym z hitów warsztatów „FRIENDY FOOD – bezglutenowo z kuchnią czeską” w Poznaniu były bezglutenowe langosze prosto z Czech. Fenomenalne! Usmażyliśmy je z mąki Jizerskich Pekarny na głębokim tłuszczu, a podawaliśmy gorące, polane sosem czosnkowym, z dodatkiem żółtego sera, bezglutenowej wędliny i keczupu gluten free… Uwierzcie, nikt im się nie oparł… […]

Bezglutenowe rogale z gryką

16 listopada 2014|

Smak rogali z makiem i z masłem…. nieznany jest dzieciom z celiakią i na diecie bezglutenowej. Pewnie dlatego nasze bezglutenowe rogale z dodatkiem gryki są hitem warsztatów. Na czeskich warsztatach bezglutenowych w Poznaniu i Zielonej Górze dzieci niemal z namaszczeniem zajadały się rogalami, które własnoręcznie upiekły. Oto szybki przepis – bez miksera. […]

Bezglutenowe rogale marcińskie

7 listopada 2014|

Ha, celiacy nie gęsi i też rogale świętomarcińskie mają! Wypiekane tradycyjnie w Poznaniu i Wielkopolsce w okolicy 11 listopada, a więc z okazji imienin Marcina, raczą podniebienie dzieci i dorosłych. Drożdżowe rogale, wypełnione białym makiem, orzechami, daktylami, rodzynkami, śmietaną, cukrem pudrem….. Oto moja bezglutenowa propozycja. […]

Jesienne drożdżówki bezglutenowe

6 listopada 2014|

Ten przepis powstał specjalnie na bezglutenowe warsztaty kuchni czeskiej, które poprowadzę  w połowie listopada w Poznaniu. Przyznam, że chciałam przemycić bezglutenowym dzieciom pewne warzywo… Tak, jesienią nie wyobrażam sobie kuchni bez dyni. Dodałam ją do ciasta i stworzyłam z niej nadzienie z aromatycznym kardamonem i cynamonem… […]

Słodkie gofry z mąki Jizerki

14 lutego 2014|

Kto był w listopadzie na bezglutenowych warsztatach w Lesznie, ten pewnie do dziś pamięta smak czeskich gofrów. Chrupiące, bajecznie słodkie, z kleksem puszystej bitej śmietany… Nic dziwnego, że wszyscy pytali o przepis. Dziś więc walentynkowa niespodzianka! Specjalnie od naszych przyjaciół Czechów z Jizerskich Pekarny i Bezglutenowej mamy :). Przeczytajcie dalej, jaką niesamowitą cechę mają te gofry… […]

Prawdziwy, czeski knedlik

25 stycznia 2014|

Czeskie knedliki nie mają sobie równych w Europie. Nic więc dziwnego, że nasi południowi sąsiedzi przygotowali bezglutenową wersję narodowego przysmaku. Przepis jest oczywiście prosty: mieszamy gotową mieszankę firmy Jizerske Pekarny, drożdże i wodę. A dodatki? Pieczeń z sosem albo gulasz mięsny, duszona kapusta… Na samą myśl cieknie ślinka. […]