Bezglutenowy makaron z pieczonymi warzywami

13 lipca 2016|

[…]

Bezglutenowa pizza jak glutenowa

12 sierpnia 2015|

Jeśli marzycie o bezglutenowej, domowej pizzy o chrupiącym spodzie, wypróbujcie ten przepis. Jest bajecznie prosty i jeśli zastosujecie się ściśle do wskazówek – efekt jest gwarantowany. Użyjcie ulubionych dodatków, oczywiście w wersji bezglutenowej. A jeśli chcecie swoją pizzę jeszcze bardziej upodobnić do tej glutenowej, poproście w znajomej pizzerii o kartonik do pizzy. Wasze bezglutenowe dzieci będą wniebowzięte! […]

Włoskie, bezglutenowe ciasteczka amaretti

25 czerwca 2015|

Te smaczne, ekspresowe i zdrowe ciasteczka cieszyły się dużym powodzeniem podczas czerwcowych, bezglutenowych warsztatów w Poznaniu. Do ich przygotowania potrzeba kilku prostych składników. Ciasteczka amaretti, zwane makaronikami, są też sprawdzonym pomysłem na przemycenie do diety bezglutenowego dziecka zdrowych migdałów. […]

Zielony tort bez mleka

19 czerwca 2015|

Nie lubicie sztucznych barwników, dodawanych do ciast? Ja nie lubię, postanowiłam więc zaeksperymentować  ze szpinakiem. Odciśniętą pulpę dodałam pod koniec miksowania ciasta. Upiekłam, rozkroiłam, udekorowałam bitą śmietaną z … kokosa. Do tego owoce, cukrowe ozdoby i gotowe! To naprawdę szybkie ciasto! Przyznam, że dzieci podeszły do tego wynalazku z pewną rezerwą, za to dorośli na Antka pikniku w przedszkolu degustowali szpinakowy tort bezglutenowy z zainteresowaniem. […]

Bezglutenowy chleb jak marzenie

16 czerwca 2015|

  Upiekłam w życiu wiele bezglutenowych chlebów, ale takiego jak wczoraj – nigdy… Byłam początkowo nieco sceptyczna do nowej mieszanki chlebowej  Agluten (włoska marka), ale zmieniłam zdanie po otwarciu piekarnika. Chleb przypomina glutenowy zarówno kształtem, jak i kolorem, sprężystością i smakiem. Miąższ ugina się pod naciskiem palca, a po chwili wraca do poprzedniego stanu. Następnego dnia chleb jest równie miękki i giętki, nie wysycha! Upieczemy go już w niedzielę na bezglutenowych warsztatach włoskich w Poznaniu. […]

Już za tydzień włoskie warsztaty w Poznaniu!

10 czerwca 2015|

W następną niedzielę, 21 czerwca, w Zespole Szkół Gastronomicznych w Poznaniu odbędą się warsztaty z Bezglutenową Mamą – „Bezglutenowa kuchnia włoska”. Właśnie rozpoczęły się zapisy.  […]