Kolonia Wieleń 2016

//Kolonia Wieleń 2016

Gryczane pierogi bezglutenowe

12 lipca 2016|

Ten przepis powstał ekspresowo w naszej kolonijnej, bezglutenowej kuchni. Potrzebna była porcja bezglutenowych pierogów bez jajek. Nieoceniona Grażynka zaparzyła gorącą wodę porcję mąki gryczanej i szybko zagniotła ciasto. Po kwadransie bezglutenowe gryczane pierogi z mięsem już leżały na talerzu. […]

Bezglutenowa zupa owocowa z makaronem

10 lipca 2016|

Gdy temperatura za oknem sięga 30 stopni C, do naszego menu powinna wskoczyć zupa owocowa. W moim rodzinnym domu jadaliśmy ją rzadko, ale na tegorocznej kolonii z Bezglutenową Mamą doceniłam uroki tego dania. I cieszę się, że zupa zasmakowała domownikom. Jest szybka i prosta w przygotowaniu, pyszna i orzeźwiająca. Idealna na lato. […]

Słodkie paczki od Bezglutenowej Mamy

10 lipca 2016|

Dawanie prezentów sprawia większą frajdę, niż ich otrzymywanie. Wiem o tym od dawna, dlatego, przy pomocy zaprzyjaźnionych firm, z ogromną przyjemnością przygotowałam bezglutenową paczkę dla każdego dziecka opuszczającego kolonię. […]

Bezglutenowe mleko ryżowe

9 lipca 2016|

Nie ma prostszego przepisu na przygotowanie domowego, bezglutenowego mleka ryżowego. Ze szklanki ryżu (najlepiej brązowego) możemy przygotować około 1,5-2 litra pysznego, wegańskiego i zdrowego mleka. To koszt około 2 zł. W sklepie zapłaciłabym za tyle mleka ryżowego 12-18 zł. Opłaca się? Nam na bezglutenowej kolonii się opłaciło. […]

Wegańskie naleśniki bezglutenowe

9 lipca 2016|

Na naszej bezglutenowej kolonii we Wieleniu gościliśmy chłopca, który nie mógł jeść mleka ani jajek. Ponieważ w planie były naleśniki, mama Piotrka udzieliła nam wskazówek, jak przygotować je w wersji bezglutenowej i wegańskiej. Osobiście wzbogaciłam ciasto karobem w proszku. Okazało się, że właśnie te karobowe naleśniki smażyły się najdoskonalej! […]

Bezglutenowe pierogi okraszone boczkiem

8 lipca 2016|

Na naszej bezglutenowej kolonii we Wieleniu przygotowałyśmy z Grażynką około 150 pierogów z mięsem. Dużych, z najlepszej bezglutenowej mąki pierogowej, pełnych farszu. I okraszonych wędzonym, bezglutenowym boczkiem sałatkowym.  Te bezglutenowe pierogi wyruszyły nawet w szalony rejs po Jeziorze Wieleńskim. […]

Zakończenie naszej bezglutenowej kolonii

6 lipca 2016|

Dziś (środa, 6 lipca 2016 r.) bezglutenowym śniadaniem kończymy bezglutenową kolonię z Bezglutenową Mamą we Wieleniu. Posiłek nie jest dziś wyszukany, bo goni nas czas i musimy sprawnie spakować bezglutenową kuchnię. Zadbałyśmy jednak z Grażynką o każdego biesiadnika. Było i domowe mleczko ryżowe, i miękkie pieczywo bezglutenowe, i ciepła strawa. A przede wszystkim dużo uśmiechu. […]