Idealne bułki bezglutenowe z chia – pokaz kulinarny

21 czerwca 2017|

Białe, puszyste, z chrupiącą skórką i zdrowe - mowa o idealnych bułkach bezglutenowych z chia i quinoa, które powstały podczas pokazu kulinarnego Bezglutenowej Mamy na pikniku w Lesznie. [...]

Bułki bezglutenowe z oliwkami

29 grudnia 2016|

Bezglutenowe dzieci szybko się nudzą pieczywem, ale na pewno lubią niespodzianki. Co powiecie na bułki bezglutenowe z oliwkami? Przepis jest prosty, wystarczy zmieszać cztery składniki. Upieczcie i napiszcie, [...]

Maślane bułki bezglutenowe z makiem

16 października 2016|

Mama bezglutenowej dziewczynki z Katowic zapytała, czy znam przepis na mleczne lub maślane bułeczki bezglutenowe. Bo jej córeczka marzy o takiej bułce na śniadanie. Tego samego popołudnia wypiek [...]

Bezglutenowe bułki jak malowane

1 czerwca 2016|

Jako Bezglutenowa Mama nie ustaję w wypiekach smacznego bezglutenowego pieczywa, atrakcyjnego dla dzieci. Wyszukuję przepisy, zmieniam składniki i proporcje, eksperymentuję z zamiennikami. Takie hobby, co zrobić….  Wczoraj upiekłam bezglutenowe bułki z gryką – duże, puszyste i bardzo chrupiące. Przepis jest naprawdę prosty. […]

Cytrynowe bagietki z koperkiem

31 maja 2016|

Bezglutenowe pieczywo może być pełne smaków i aromatów, a jednocześnie świeże i chrupiące. Bezglutenowe cytrynowe bagietki z koperkiem upiekłam eksperymentalnie, ale gdy już znalazły się w piekarniku wiedziałam, że próba będzie udana. Nie myliłam się. Te chrupiące bułeczki wiosenne, pełne cudownych spękań, pachnące cytryną i koperkiem, urzekną bezglutenowe dziecko i bezglutenowego dorosłego. […]

Doskonałe bułki bezglutenowe ciabatty

19 maja 2016|

– Mamo, to najlepsze bezglutenowe bułki jakie w życiu upiekłaś! – wołała zachwycona Zosia przy kolacji, a wtórowali jej Antek i glutenowy Daniel. Cóż jest w nich zachwycającego? Mocno chrupiąca skórka, glutenowy zapach i puszystość tak lubiana przez dzieci. Składniki są niezwykle proste, ale szlachetności temu pieczywu dodają sposób wykonania i czas rośnięcia. Spróbujcie, a zakochacie się bez pamięci… […]

Bezglutenowe rogale lux

24 kwietnia 2016|

O ile dorośli z celiakią i na diecie bezglutenowej potrafią przetrwać bez bułek i rogali gluten-free, to bezglutenowe dzieci potrzebują ich jak powietrza :). Od niedawna wypiekam bezglutenowe rogale z ekspresowego mixu bezglutenowego, który gwarantuje sukces. Smakują tak wyśmienicie, że spodobają się nawet dzieciom, które na początku diety mają trudności z zaakceptowaniem specyficznego smaku bezglutenowego pieczywa. […]